카카오 닙스 효능 8가지와 부작용

카카오 닙스 효능 8가지와 부작용

 

카카오 닙스

 

카카오닙스는 카카오 열매를 갈라서 발효시키고 작은 조각으로 부순 열매입니다.

카카오 또는 테오브라마 카카오(heobroma cacao)는 전통적으로 귀하게 여겨져 온 카카오 나무 열매의 씨앗에서 나옵니다.

테오브로마 카카오는 '신의 음식'이라는 뜻으로 알려져 있으며, 많은 전문가들은 카카오를 ' 슈퍼 과일'로 여깁니다 .

 

카카오닙스는 산화 스트레스 억제, 심장 기능 개선, 신경계 자극, 소화 및 내장 건강 촉진, 신장 및 장 기능 개선 등의 여러 가지 건강상 효능은 연구 조사에서 뒷받침됩니다.

 

또한 빈혈, 정신 피로, 결핵, 발열, 통풍,  신장 결석 증상 및 성욕 저하를 치료하는 데 사용되었습니다.

 

섬유질, 건강한 지방 및 영양소가 들어 있으며, 올리브 오일에서도 발견되는 주요 단일 불포화 지방인 올레산, 단일 불포화 지방산, 포화 지방산이 함유되었습니다 .

 

카카오 닙스 효능

 

 

1. 풍부한 항산화 성분 및 항염증 화합물

광범위한 연구에 따르면 폴리페놀과 카카오에서 발견되는 플라바놀인 에피카테킨(epicatechin) 덕분이라고 합니다. 밀크 초콜릿과는 달리 다크 초콜릿을 제조하는 과정에서 에피카테킨이 유지됩니다.

 

여러 연구에 따르면 카테킨, 안토시아닌 및 프로안토시아니딘이 가장 풍부한 화합물로 밝혀졌습니다.

 

산화질소 생체이용률  증가 및 미토콘드리아 구조 및 기능 개선으로 인해 혈압, 지질, 혈당 수준 및 염증 지표에 효과가 있다고 합니다, 

또한 장내 미생물군을 조절하여 항염증 경로를 활성화하는 유익균 성장을 유도하는 것으로 밝혀졌습니다.

 

심혈관 약리학 저널(Journal of Cardiovascular Pharmacology)에 발표된 한 연구에서는 "플라바놀이 기능 장애 염증 반응과 관련된 광범위한 만성 질환 치료 또는 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다 .

 

2. 근육과 신경 기능 유지에 도움

카카오 콩에 풍부한 마그네슘은 우리 몸에서 300가지 이상의 생화학 반응에 필요한 미네랄로, 카카오닙스에도 꽤 많이 함유되어 있습니다.

 

마그네슘은 근육과 신경 기능에 주요 역할을 하며, 심장 박동을 일정하게 유지시켜줍니다. 에피카테킨과 함께 마그네슘 함량이 높기 때문에 연구에 따르면 근육 구조를 개선 하고 신경 기능을 향상시킬 수 있다고 합니다.

 

 

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3. 체중 감량 개선 가능성

카카오는 지방과 칼로리가 높지만 순수한 카카오나 카카오 닙을 한 번에 한두 스푼만 섭취하면 섬유소를 많이 섭취하고 당을 덜 섭취할 수 있습니다.

 

4. 변비 예방 가능성

일반 초콜릿 바를 먹으면 식이섬유가 전혀 없지만 카카오닙스 1온스에는 9그램이 들어 있는 고섬유질 식품 입니다. 또한 섬유질은 배변을 규칙적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

 

임상 연구에서 코코아 가루를 섭취한 기간 동안 배변 빈도가 증가하고 변비가 감소한 것으로 나타났습니다.

 

 

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5. 철 결핍성 빈혈 예방 가능성

철분은 적혈구 생성에 필요하므로 철분이 풍부한 카카오는  빈혈 증상을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다 . 생 카카오 닙에서 온스당 일일 권장 철분 섭취량의 6%를 얻을 수 있습니다.

 

철분 결핍은 피로와 불쾌감과 같은 증상이 따릅니다. 

 

흡수가 더 잘되게 하려면 과일과 같은 비타민 C 음식과 함께 섭취하세요.

 

6. 관상 동맥 질환 및 뇌졸중 위험 감소

카카오의 페놀 화합물은 당뇨병 /인슐린 저항성은 말할 것도 없고 노화, 혈압 조절 , 혈관 건강 및 죽상 동맥 경화증 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다 .

 

폴리페놀은 혈관 확장 및 심장 보호 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

특히 생으로 먹을 때 항산화 성분이 가장 풍부하며 손상을 일으키는 활성산소를 흡수하는 데 도움이 됩니다.

 

심혈관 의학의 현대적 리뷰(Contemporary Reviews in Cardiovascular Medicine)에 발표된 연구에 따르면 규칙적인 섭취가  관상 동맥 심장 질환 및 뇌졸중의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 연구에 따르면 카카오가 혈압, 인슐린 저항성, 혈관 및 혈소판 기능에 효과가 있음이 입증되었습니다 .

 

7. 설사 완화

카카오 콩은 설사를 멈추는 치료제로 사용되어 왔으며 연구자들은 특정 장 분비를 억제하는 카카오에 함유된 폴리페놀로 인해 설사를 멈출 수 있다고 보고 있습니다 .

 

상하이 중국 전통 의학 대학에서 실시한 연구에서 카카오에 들어 있는 플라보노이드 화합물이 설사와  관련된 소장의 체액 축적을 예방할 수 있다는 사실을 확인했습니다.

 

8. 기분 개선 가능성

신경 전달 물질은 우리 몸에 행동 방식을 알려주고 궁극적으로 기분에 영향을 미치는 두뇌의 작은 메신저입니다. 카카오와 카카오 닙스는 이러한 신경 전달 물질에 작용할 수 있습니다.

 

카카오 형태의 초콜릿은 긍정적인 감정을 유발할 수 있는 특정 신경 전달 물질을 방출하도록 뇌를 자극합니다. 연구에 따르면 포만감, 인지 기능 및 기분에 유익한 영향을 미칠 수 있다고 합니다.

 

카카오를 섭취하면 우리 몸에 두 가지 화학 물질이 생성됩니다. 하나는  페닐에틸아민 (PEA)입니다. 흥분했을 때 부신 관련 화학 물질인 PEA를 생성하는데, 맥박을 빠르게 하여 집중력과 인식하는 능력을 향상시킵니다.

 

다른 하나는  "행복 분자"로 알려진 아난다마이드입니다.

 

 

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카카오 닙스 부작용

카카오에는 지방과 칼로리가 많이 함유되어 있습니다. 적당히 섭취하고 다른 고칼로리 식품과 함께 섭취할 때는 과식하지 않도록 각별히 주의하세요.

 

알레르기 반응이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 진료를 받으세요.

 

카카오 닙에는 테오브로민이 함유되어 있는데, 카카오 콩의 1~2%를 차지합니다.

 

카페인이 미치는 영향과 유사하게 혈관을 확장시키는 신경계 자극제입니다. 카페인에 민감하여 불안감을 느끼거나 수면에 영향을 미치면 섭취하는 양에 주의해야 할 수 있습니다.

 

테오브로민 때문에 카카오와 초콜릿이 개에게 안전하지 않습니다.

 

또한 카카오에 들어 있는  옥살산이  칼슘의 흡수를 억제합니다. 따라서 카카오에 칼슘이 있지만 칼슘 공급원으로 간주되지 않습니다.

 

어쨌든 가공된 초콜릿을 먹는 것보다 카카오를 먹으면 더 많이 칼슘을 섭취할 수 있습니다.