블루 베리 효능 대표적 7가지

블루 베리 효능 대표적 7가지

 

블루 베리

 

슈퍼푸드라고 불리는 블루베리는 세계 여러 지역에서 재배됩니다. 

 

제철 과일로 신선한 블루베리를 구입하거나 일년 내내 냉동된 블루베리를 구입해서 먹을 수 있습니다 . 블루베리는 요거트, 오트밀과 함께 먹거나 과일 샐러드나 스무디에 첨가하면 좋습니다 . 블루베리 팬케이크, 머핀을 만들거나 블루베리 파이를 구울 수 있습니다. 또는 언제든지 건강 간식으로 한 줌씩 먹을 수도 있습니다. 

 

연구 결과 밝혀진 블루베리의 놀라운 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

블루 베리 효능 7가지

 

 

1 풍부한 영양소

메디컬 뉴스 투데이(Medical News Today) 에 따르면 블루베리 한 컵에는 일일 비타민 C 권장량의 24%가 들어 있습니다. 이뿐만이 아니라 이 열매에는 뼈 건강에 도움이 되는 필수 비타민 K, 비타민 E, 엽산, 망간, 칼륨, 아연 및 1g의 단백질의 1/3 이상이 들어 있습니다. 칼로리가 낮고 나트륨과 지방이 없는 슈퍼푸드입니다 .

2 질병 예방

블루베리는 산화 스트레스를 줄여주는 항산화 활성이 가장 높은 과일 중 하나라고 합니다. 항산화 안토시아닌(푸른색을 띠게 함)과 세포 건강을 촉진하는 폴리페놀 항산화 물질이 들어 있기 때문입니다. DNA 손상을 막는 데 도움이 되며 당뇨병과 같은 만성 질환과 전립선암, 폐암, 결장암, 췌장암 및 자궁내막암과 같은 일부 암의 위험을 낮출 수 있습니다.

3 심장 건강 증진

메디컬 뉴스 투데이(Medical News Today)에 따르면 블루베리의 섬유질, 칼륨 및 비타민은 심장 건강에 도움이 되며 섬유질 함량은 혈액 내 콜레스테롤 양을 줄여 동맥경화 및 심장병 위험을 줄여준다고 합니다. 하버드 보건 대학원(Harvard School of Public Health)의 연구에 따르면 안토시아닌을 정기적으로 섭취하면 심장마비 위험을 32%까지 줄일 수 있다고 합니다. 또한 심장 마비의 주요 요인인 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 .

 

 

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4 혈당 조절

이 열매는 섬유질 함량이 높기 때문에 당뇨병 관리에도 도움이 됩니다. 블루베리 한 컵에는 3.6g의 섬유질이 들어 있습니다. 또한 당이 적기 때문에 식사 후 혈당 스파이크를 줄이는 혈당 지수가 낮고 BBC Good Food 에 따르면 혈당 수치를 관리하는 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다 .

 

5 기억력과 뇌 건강

또한 인지 기능을 향상시키고 기억력을 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 2019년 블루베리가 노화에 따른 인지 능력에 미치는 영향에 대한 11가지 연구를 체계적으로 분석한 결과, 블루베리를 섭취하면 경미한 인지 장애가 있는 노인의 기억력, 실행 기능 및 정신 운동 기능을 보호하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 

 

또한 딸기는 뇌 건강을 위한 MIND 다이어트 식단에 들어가는 유일한 과일로 치매 및 인지 기능 저하 발병을 예방하거나 지연시킬 수 있습니다.

 

 

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6 장 건강 유지

블루베리에 풍부한 섬유질 덕분에 변비를 예방하고 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다 . BBC Good Food에 따르면 블루베리는 위장 질환과 요로 감염(UTI) 치료에 사용되었다고 합니다.

 

7 뼈 건강 유지

블루베리에는 뼈의 구성분인 철분, 칼슘, 비타민 K, 아연, 마그네슘, 망간과 같은 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. Medical News Today에 따르면 이 영양소를 충분히 섭취하면 뼈 구조와 강도를 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 적정량의 비타민 K를 섭취하면 칼슘 흡수율이 높아지고 나이가 들면서 칼슘 손실이 줄어듭니다.