연근효능 6가지와 부작용

연근효능 6가지와 부작용

 

연근

 

연못 아래 진흙에 깊숙이 뻗어 있는 연꽃 뿌리 부분인 연근은 아시아 요리에 자주 사용되는 식용 줄기입니다. 우엉과 마찬가지로 질병을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있으며, 소화기 및 심혈관 건강을 향상시키는 영양소가 들어있습니다. 또한 뇌 건강을 돕고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

일반적으로 얇게 썰어 절이거나 볶거나 굽지만 아삭아삭한 식감이 나기 때문에 간식(연근 칩)으로 먹거나 볶음 요리에 추가해서 먹을 수 있습니다. 또한 분말은 연근 전분을 만드는 데 사용하거나 건조시켜 한약재로 사용됩니다.

 

연근효능 6가지

 

 

1 빛나는 피부 건강 증진

연근에는 항산화 성분인 비타민 C가 풍부하기 때문에 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

피부에 많은 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진하고 자유 라디칼 및 자외선 노출로 인한 손상으로부터 피부를 보호하며 노화 증상을 역전시키는 데 도움이 됩니다. 또한 짙은 반점 및 피부 변색과 같은 색소침착을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

2 뇌 건강 증진

쇠고기 간, 해바라기 씨, 캐슈와 함께 연근은 구리 함량이 높습니다. 구리는 에너지 수준을 촉진하고 뼈를 강화하며 신진대사를 도울 뿐만 아니라 신경 경로의 기능을 활성화하여 뇌 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

 

연구에 따르면 구리가 결핍되면 알츠하이머와 같은 신경퇴행성 질환 발병과 관련이 있을 수 있다고 합니다. 연근 및 기타 구리 함량이 높은 음식을 섭취하면 인지 기능 저하를 예방할 수 있습니다.

 

또한 Dietary Supplements 저널에 게재된 연구에 따르면 연근에 있는 다량의 폴리페놀 화합물은 중추 신경계에서 가장 많은 신경교세포의 뇌 유래 신경영양 인자 생성을 촉진하여 신경 기능을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

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3 에너지 수준 향상

연근에 들어있는 철분은 산소가 세포에 도달하도록 지속적인 에너지를 제공합니다. 철분 결핍증 이 있으면 자주 피곤함을 느끼고 집중력에 문제가 있습니다. 철분이 풍부한 음식은 세포와 근육의 산소 수치를 높이고 단백질 소화율과 영양소 흡수율을 높입니다.

 

4 소화 개선과 체중 감소

섬유질이 풍부하기 때문에 대변 부피를 증가시키고 변비를 완화하여 소화를 돕습니다. 또한, 포만감 과 만족감을 더 오래 느끼게 되어 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

Nutrition and Metabolism 저널에 발표된 연구에 따르면 식이섬유는 변비 완화와 공복감을 줄여 총 에너지 섭취량을 줄이고 체중 증가를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

 

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5 심혈관 건강 개선

연구에 따르면 연근과 같은 불용성 섬유질이 많은 음식 섭취는 혈압 및 콜레스테롤 수치와 연관성이 있다고 합니다.

 

또한 풍부한 칼륨은 심장 건강을 돕는 역할을 합니다. 칼륨 수치가 낮으면 특히 뇌졸중을 겪는 심장 질환에 걸릴 위험이 더 큽니다. 칼륨은 마그네슘 및 칼슘과 함께 세포에 체액이 축적되는 것을 방지하기 때문입니다. 따라서 혈압 수치를 낮추고 심장 두근거림, 순환 장애 및 협착 동맥과 같은 심혈관 질환에 도움이 됩니다.

 

6 면역 강화

비타민 C가 매우 풍부하기 때문에 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. Nutrients 저널에 게재된 연구에 따르면 비타민 C는 다양한 세포 기능을 도와 면역력에 기여하는 것으로 나타났습니다. 여기에는 병원체를 막는 상피 장벽 기능, 산화제 소거 활성 및 미생물 사멸 촉진이 포함됩니다. 비타민 C 결핍은 면역력 저하와 감염에 대한 더 높은 감수성을 초래할 수 있습니다.

 

 

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연근 부작용

연근은 음식으로 섭취할 때 안전하지만 연꽃의 씨앗, 잎, 꽃 및 뿌리를 약으로 사용할 때 꼭 알아 두어야 할 부작용이 있습니다.

 

분말이나 추출물을 약으로 복용할 경우 혈당 수치를 낮출 수 있으므로 당뇨병이 있으면 반드시 의사의 지시에 따라 연꽃이 함유된 의약품만 사용해야 합니다. 연꽃이 함유된 제품인 경우 저혈당에 주의하고 수술하기 최소 2주 전에 복용을 중단하셔야 합니다.

 

안전성에 대한 충분한 연구가 없기 때문에 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 연꽃을 약으로 사용하는 것을 피해야 합니다.