아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분

아몬드의 놀라운 효능 9가지와 부작용 & 칼로리 영양성분

 

아몬드

 

콜레스테롤 감소가 가장 널리 알려진 아몬드의 효능일 텐데요. 이는 연구에서 여러 번 입증되었습니다. 포화 지방산이 적고 불포화 지방산이 풍부하며 섬유질, 피토스테롤 항산화 성분, 식물성 단백질을 함유하고 있는 아몬드는 매일 먹기에 이상적입니다.

 

연구에 따르면 간식으로 아몬드를 섭취하면 공복감을 낮추고 밤에 야식을 먹고 싶은 욕구가 줄어들기 때문에 칼로리 섭취량이 감소하여 체중 감량에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

아몬드 칼로리 영양성분

다른 견과류와 마찬가지로 칼로리 밀도가 높은 아몬드는 단일불포화지방산, 식이섬유 및 항산화 물질이 풍부하며 또한 비타민 E와 리보플라빈과 같은 비타민과 칼슘, 마그네슘과 같은 미량 미네랄이 들어 있습니다.

 

미국 농무부가 발표한 데이터에 대한 연구에 따르면 아몬드 약 28g)에 들어있는 영양소는 다음과 같습니다.

 

161 칼로리

• 탄수화물 6.1g
• 단백질 5.9g
• 지방 13.8g
• 섬유질 3.4g
• 비타민 E 7.3mg (37% DV(일일 권장량))
• 망간 0.6mg (32% DV)
• 마그네슘 57mg (19% DV)
• 리보플라빈 0.3mg (17% DV)
• 인 136mg (14% DV)
• 구리 0.3mg (14% DV)
• 칼슘 73.9mg (7% DV)
• 철 1mg (6% DV)
• 칼륨 197mg (6% DV)
• 아연 0.9mg (6% DV)
• 니아신 0.9mg (5% DV)

또한 아몬드에는 티아민, 엽산, 판토텐산, 콜린, 셀레늄이 함유되었습니다.

 

아몬드의 놀라운 효능 9가지

 

 

1 심장병 및 심장마비 예방

아몬드에는 두 가지 주요 화합물은 심장 건강을 돕고 심혈관 질환 요인을 예방하는 단일불포화지방산(MUFA)과 여러 항산화 물질이 들어있습니다. 특히 동맥 건강에 좋고 염증을 줄이는 항산화 플라보노이드가 들어 있습니다.

 

또한 아르기닌, 마그네슘, 구리, 망간, 칼슘 및 칼륨은 심장 건강에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 아몬드는 특히 콜레스테롤이 높고 당뇨병이 있는 경우 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다고 하며, 동맥의 플라크 축적을 방지합니다.

 

2 뇌 기능 개선

아몬드는 두뇌에 좋다고 잘 알려졌으며 신경 기능을 개선하고 인지 저하를 예방할 수 있는 리보플라빈과 L-카르니틴을 함유하고 있습니다.

 

동물 연구에 따르면 아몬드는 기억력 향상, 신경 질환 및 노화 관련 인지 기능 장애를 예방할 수 있다고 합니다. 치매, 알츠하이머 등 뇌 장애를 유발할 수 있는 염증을 낮춥니다.

 

 

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3 피부 건강

아몬드에는 피부에 영양을 공급하고 노화 징후를 줄이는 비타민 E와 항산화 물질이 풍부합니다. 연구에 따르면 아몬드에 고농도로 들어있는 케르세틴, 캠페롤, 이소함네틴 등 카테킨, 에피카테킨 및 플라보놀 항산화 성분이 잘못된 식단, 오염물질 및 자외선 노출로 인한 산화 스트레스를 역전시켜 피부암 및 피부 손상을 억제한다고 합니다. 아몬드의 지방은 혈액순환을 개선하고 피부 수분을 유지하고 상처를 더 잘 치유하는 데 도움이 됩니다.

 

4 혈당 조절과 당뇨병 예방

아몬드에 매우 많은 MUFA는 포도당이 혈류로 방출되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 혈당을 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 뿐만 아니라 체중, 염증과 같은 일반적인 당뇨병 위험 요인과 산화 스트레스를 낮춥니다.

 

5 체중 감소

비교적 높은 칼로리에도 불구하고 유익한 지방과 식이 섬유는 포만감을 주기 때문에 과식을 억제하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

일반적으로 견과류는 지방과 칼로리가 높지만 식사 후 포만감을 오래 유지하고 저지방 식사보다 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

아몬드 등 견과류를 자주 먹는 사람들이 정상 체중을 유지하고 비만 및 대사 증후군 발병률이 낮다고 합니다.

 

 

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6 영양소 흡수율 증가

비타민 A 및 D와 같은 지용성 영양소를 적절히 흡수하려면 적정량의 지방이 필요합니다. 아몬드는 또한 체내 pH 균형을 조절할 수 있어서 적절한 소화, 면역 및 질병 예방에 도움이 됩니다. 또한 아몬드에 함유된 영양소는 영양소 추출, 콜레스테롤 합성 및 담즙산 생성과 관련한 소화 효소를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

7 소화 기능 개선

특히 아몬드 껍질에는 소화, 해독 및 장내 유익균 성장을 돕는 프리바이오틱스 성분이 함유되었습니다.

Science of Food and Agriculture 저널에 게재된 2016년 연구에 따르면 생 아몬드와 볶은 아몬드는 장내 세균 조절 및 대사 활동을 개선하는 등 프리바이오틱스 효과를 보인다고 합니다.

 

8 치아 및 뼈 건강

치아와 뼈를 튼튼하게 만드는 마그네슘과 인 등 미량 미네랄이 풍부하기 때문에 충치 예방, 골절 위험 감소 및 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

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9 암 및 염증 예방 가능성

아몬드에는 강력한 항산화 작용을 하는 비타민 E의 일종인 감마 토코페롤이 들어 있습니다. 따라서 암과 관련한 활성 산소 손상 및 산화 스트레스를 억제합니다. 많은 연구에서 결장암, 전립선암 및 유방암 위험 감소 등 암 예방과의 연관성이 밝혀졌습니다.

 

아몬드 부작용

모든 견과류와 마찬가지로 알레르기가 일부 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 어린이는 견과류 알레르기에 더 취약하므로 알레르기 증상이 있다면 아몬드 섭취를 피해야 합니다.

 

아몬드를 과다 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있습니다. 비타민 E가 매우 풍부하기 때문에 너무 많이 먹으면 체중이 증가하게 되고 특정 약물 상호작용이 일어날 수 있으며 일부는 위장 장애를 일으킬 수도 있습니다.

 

또한 생 아몬드는 세균을 옮길 가능성이 있습니다.