발사믹 식초의 당뇨 포함 효능 9가지와 부작용

발사믹 식초의 당뇨 포함 효능 9가지와 부작용

 

발사믹 식초

 

발효되지 않은 포도 과즙으로 만드는 발사믹 식초는 종종 몇 달 또는 몇 년 동안 숙성을 거칩니다. 색상이 진하고 맛이 있으며 샐러드 드레싱 등에 뿌려 먹기에 좋지만 그 이상으로 좋은 점이 많습니다.

 

발사믹 식초가 건강에 어떻게 좋은지 알아보겠습니다.

 

발사믹 식초 효능

 

 

1 피부 개선 가능성

여드름과 칙칙한 피부에 사과 식초가 좋다는 말을 들어보셨을 것입니다. 사과 식초와 마찬가지로 발사믹 식초에는 항산화 성분과 피부를 깨끗하게 만드는 항균 특성이 있는 아세트산이 함유되어 있습니다.

 

한 소규모 연구에 따르면 아세트산을 국소용으로 사용했을 때 여드름에 도움이 되는 것으로 나타났지만 발사믹 식초가 피부에 어떤 효과가 있는지 알아보기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 따라서 지금은 피부에 바르지 않고 섭취하는 것만으로도 피부에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보는 것이 가장 좋습니다.

 

주의: 피부에 식초를 사용하면 시간이 지나면서 화상을 입을 수 있으므로 항상 피부 패치 테스트를 하고 소량 사용해야 합니다.

 

2 콜레스테롤 수치 감소

콜레스테롤이 높다면 발사믹 식초가 도움이 될 수 있습니다.

 

실험실 연구에 따르면 발사믹 식초의 항산화 성분은 심장병을 유발할 수 있는 나쁜 LDL 콜레스테롤 산화를 방지한다고 합니다.

 

동물을 대상으로 한 연구에서도 막힌 동맥과 심장 질환을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 보다 확실히 알기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

 

 

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3 장 건강 증진

장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 발사믹 식초의 주요 활성 성분인 아세트산에는 소화를 돕는 프로바이오틱 박테리아 균주가 들어 있습니다.

 

4 체중 감소

일부 오래된 연구에 따르면 아침 식사에 일반 식초를 포함시키면 하루 종일 더 적은 칼로리를 섭취하게 되어 체중 감량에 도움이 된다고 합니다. 실험실 연구에서는 식초에 들어 있는 아세트산이 쥐의 지방을 낮추는 특성이 있는 것으로 나타났습니다.

 

따라서 이 식초가 한 번에 많은 지방을 없애지는 않지만 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

5 혈당 감소와 당뇨 개선

발사믹 식초는 당뇨병과 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

 

2010년 연구에 따르면 식초는 항혈당 효능이 있어서 식후 혈당 급상승 증상을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

 

또한 2006년 검토 연구에서 고탄수화물 음식에 식초를 첨가하면 식후 인슐린 감수성과 식후 혈당을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 제2형 당뇨병보다 인슐린 감수성이 있는 환자에게 더 효과적이었습니다.

 

최근의 검토 연구에서는 이 식초를 8주에서 12주 동안 섭취한 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 매우 약간 감소한 것으로 나타났습니다.

 

 

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6 혈액순환 촉진

실험실 연구에서 혈액 응고를 방지하는 것으로 밝혀진 포도로 만들어지기 때문에 기본적으로 혈액순환에 좋다고 할 수 있습니다.

 

발사믹 식초에는 심장에 좋은 항산화 작용을 하는 식물성 폴리페놀도 함유되어 있습니다. 현재 혈액순환과 장기적인 심장 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 여전히 연구가 진행 중에 있습니다.

 

7 혈압 감소.

발사믹 식초는 고혈압에도 도움이 될 수 있습니다.

 

동물 대상 연구에서 고혈압이 있는 쥐에게 규칙적으로 쌀 식초를 먹였을 때 혈압이 낮아진 것으로 나타났습니다. 비록 발사믹 식초는 아니지만 주로 산성 때문에 도움이 된다고 합니다.

 

인간을 대상으로 하는 더 많은 연구가 필요하지만 발사믹 식초를 음식에 첨가하면 차츰 고혈압을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

8 위산 역류 방지

이 식초가 속쓰림과 위산 역류를 감소시킨다고 일부 보고가 있지만 거의 사례에 불과합니다. 그 이유는 식초가 위의 pH 균형을 조절하는 데 도움이 되기 때문이라고 합니다.

 

이 치료법을 해보고 싶다면 희석한 식초로 소량부터 시작하세요. 그 다음에 몇 시간에 걸쳐 증상이 좋아지거나 악화되는지 확인해 보세요.

 

9 코막힘 완화

일부 사람들은 발사믹 식초가 코막힘 완화 효과가 있다고 주장합니다.

 

아직 이를 뒷받침하는 연구는 거의 없지만 식초 증기를 흡입하면 목과 가슴의 가래를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다 끓인 뜨거운 물에 발사믹 식초 몇 방울을 넣고 증기 위에 얼굴을 대고 증기를 들이마십니다.

 

 

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발사믹 식초 부작용

발사믹 식초는 일반적으로 알레르기가 없는 한 꽤 안전하지만 과다 섭취하면 다음과 같은 위험이 있습니다.

 

• 목 쓰림
• 식도 손상
• 치아 법랑질 손상 (식초를 희석하지 않은 경우)
• 위장 장애 또는 위벽 손상

 

Poison Control에서는 상처를 치료하기 위해 어떤 종류의 식초도 사용해서는 안 된다고 명시하고 있습니다. 감염 부위의 세균 성장을 막는 데 있어서 그다지 효과가 좋지 않고 시간이 지나면서 화상을 입을 수 있기 때문입니다.

 

발사믹 식초 권장량

설탕이 첨가되지 않은 순수한 발사믹 식초를 하루에 1-2 테이블스푼, 1회 당 2 테이블스푼 이하로 제한합니다. 산도가 높기 때문에 목이나 위장에 작열감이나 통증이 느껴지면 섭취를 중단하시기 바랍니다.