캐슈넛 효능 5가지와 하루 섭취량 단점 먹는법

캐슈넛 효능 5가지와 하루 섭취량 단점 먹는법

 

캐슈넛

 

 

캐슈넛은 사실 견과류가 아닌 씨앗에 속하며, 캐슈 나무(Anacardium occidentale)의 열매에서 얻습니다.

 

영양 밀도가 높고 필수 미네랄이 많이 들어 있어 심장 건강을 개선하는 데 많이 권장되고 있습니다. 캐슈넛에는 불포화 지방산과 식물성 단백질, 식이 섬유, 구리, 아연, 마그네슘, 피토스테롤 및 페놀 항산화 물질 등 건강에 좋은 다양한 물질이 풍부하여 만성 질환을 예방하며 포만감을 높여 체중 관리에 도움이 되는 고단백, 고지방 식품입니다.

 

특히, 지방의 약 62 %는 단일 불포화 지방, 18 %는 다중 불포화 지방, 나머지는 포화 지방으로 구성되었습니다.

 

이러한 지방 비율 덕분에 신진대사 및 기타 생리 활성 기능에 도움이 되기 때문에 많은 연구에서 견과류를 포함해서 캐슈넛을 섭취하면 관상동맥 심장 질환, 암, 당뇨병 및 비만 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.

캐슈넛 효능 5가지

 

 

1. 심장병 예방

캐슈넛에는 지방산, 식물성 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄, 카로티노이드, 항산화 피토스테롤이 들어 있어서 건강에 좋다는 여러 연구 결과가 보고되었습니다. 

 

견과류와 콩류를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤, 혈압, 비만을 낮춰 심장 질환 위험을 줄일 수 있습니다. 산화 스트레스와 염증을 줄이고 혈관과 동맥 활동을 개선할 수 있어 심장 건강에 특히 도움이 된다고 합니다. 

 

또한 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는 동시에 세포막을 안정시키고 콜레스테롤 흡수를 방해하는 피토스테롤이 들어 있습니다. 또한 중성지방 수치와 염증을 낮추기 때문에 심장병, 심장마비, 뇌졸중을 예방할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

2. 담석 예방

일부 연구에서 매주 캐슈넛과 같은 견과류를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤이 많으면 나타나는 담석 발생 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 

 

또한 간 건강이 나빠지면 담낭의 칼슘과 콜레스테롤이 함께 결합되어 굳어져 담석이 형성될 수 있습니다.

 

3. 뼈 건강 유지

캐슈넛에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 들어 있어서 뼈 건강에 좋습니다. 

 

또한 캐슈넛 1온스만 먹어도 일일 요구량의 12% 이상의 비타민 K가 들어 있습니다. 비타민 K는 칼슘과 같은 다른 필수 미네랄과 함께 뼈의 광물화를 도와 뼈를 형성하고 골밀도를 유지하여 골절과 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 퇴행성 관절 질환을 완화하는 것으로 밝혀졌습니다.

 

4. 뇌 건강 유지

뇌는 대부분 지방으로 구성되어 있어서 꾸준히 건강한 지방산 섭취가 필요하며, 캐슈넛을 포함한 견과류에는 이러한 지방이 풍부합니다. 

 

신경전달물질 경로, 시냅스 전달을 조절하는 건강한 지방과 아연, 철, 구리 같은 미량 미네랄이 들어 있는 덕분에 인지 기능과 뇌 기능에 도움이 될 수 있습니다. 단일불포화지방산과  고도불포화지방산이 부족하면 정신 장애 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.

 

5. 통증과 염증 완화 가능성

캐슈넛은 통증과 관련있는 전 염증성 사이토카인 형성을 억제하여 염증 및 통증을 완화하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 

 

또한 캐슈넛에는 활성산소를 제거하여 세포가 손상되지 않도록 보호할 수 있는 항산화 성분이 있습니다. 이 또한 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

캐슈넛 하루 섭취량

캐슈넛은 하루 평균 15 ~ 18개 정도 섭취하면 되며, 캐슈넛 1회 제공량은 약 18개입니다. 섭취량을 조절하는 한 가지 방법은 1회 제공량의 캐슈넛을 용기나 봉지에 담아 두는 것입니다.

 

 

과일 너트 샐러드

 

 

캐슈넛 먹는법

캐슈넛은 다양하게 먹을 수 있으며, 건강 간식으로 먹거나, 아침 식사로 곡물이 없는 그래놀라나 오트밀에 섞어 먹거나, 과일과 함께 캐슈넛 버터를 먹거나, 샐러드에 넣거나, 볶음 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 

 

또한 스무디에 캐슈 가루를 넣거나 글루텐 프리 빵에 캐슈 버터를 발라 먹거나 밀가루 대신 다양하게 캐슈 가루를 사용할 수 있습니다.

 

 

캐슈넛 단점

일부 사람들에게 캐슈넛과 다른 견과류는 합병증이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

견과류 알레르기가 없는 경우 대부분은 캐슈넛을 먹어도 괜찮지만, 견과류에 알레르기 반응이 일어나면 생명에 위험할 수도 있습니다. 

 

견과류 알레르기가 있는 경우, 한 종류의 견과류에 알레르기가 있으면 다른 종류의 견과류도 먹었을 때 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 모든 종류의 견과류에 대한 알레르기 반응 검사 결과를 확인할 때까지 모든 견과류를 피하는 것이 좋습니다.

 

캐슈넛에는 신장 질환을 악화시킬 수 있는 옥살산염이 들어 있기 때문에 신장 결석 질환이 있는 경우 피하거나 잘 모니터링하면서 양을 제한하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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