차가버섯 효능 부작용 및 먹는 법과 끓이는 법

차가버섯 효능 부작용 및 먹는 법과 끓이는 법

차가버섯 효능 부작용

 

차가 버섯(Inonotus obliquus)은 시베리아, 캐나다 북부, 알래스카 및 미국 본토의 일부 북부 지역과 같이 매우 추운 지역의 자작 나무에서 주로 자라지만 너도밤나무, 오리나무, 밤나무, 서어나무에서도 볼 수 있습니다.

 

"차가"라는 이름은 러시아어로 버섯을 의미하며, 수백 년 동안 러시아뿐만 아니라 북유럽 국가에서 심장병, 당뇨병, 위장관암을 치료하는 데 전통 의학 재료로 쓰였습니다.

 

다른 약용 버섯과 마찬가지로 차가 버섯의 단단한 세포벽을 분해하는 데 뜨거운 물이나 알코올이 필요합니다.

 

차가 버섯을 커피에 넣을 수도 있는데요. 사실 차가 버섯은 제1차 세계 대전과 제2차 세계 대전 중에 커피 대용품으로 사용되었습니다.

 

차가 버섯 영양성분

차가 버섯은 항산화 성분이 많이 들어 있으며, 칼로리는 낮고 섬유질 함량이 매우 높으며 지방과 당이 없습니다.

 

차가 버섯 2 티스푼에는 다음의 영양소가 들어 있습니다.

 

30 칼로리

• 지방 0 g
• 탄수화물 7 g
• 섬유 7 g (DV(하루 섭취량) 28%)

차가 버섯 효능

1 암 예방 및 치료

온라인에서 검색하면 차가 버섯 암 사례를 쉽게 찾아 볼 수 있지만 Memorial Sloan 암 센터에 따르면 실험실 및 동물 연구에서 차가 버섯이 암 진행을 억제할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

한 연구에서 차가 버섯 추출물을 투여했을 때 종양이 있는 쥐의 종양 크기가 60% 감소한 결과를 보여주었습니다. 반면에, 다른 부위로 종양이 퍼지는 전이성 암이 있는 쥐는 대조군에 비해 결절 수가 25% 감소했습니다.

 

세계 위장병학 저널(World Journal of Gastroenterology)에 게재된 또 다른 연구에 따르면 차가 버섯 추출물이 간암 세포 성장을 억제할 수 있어서 간암 치료 가능성이 있다고 합니다.

 

 

2 면역 체계 강화

동물 연구에서 이 버섯은 T 림프구뿐만 아니라 인터루킨 6 (IL-6) 등 특정 면역 세포 생성을 촉진하여 면역 체계를 강화하는 것으로 나타났습니다.

 

이러한 물질들은 면역 체계를 조절하고 인체에 침투하는 세균과 바이러스를 억제하는 데 도움이 됩니다.

 

연구에 따르면 차가 버섯 추출물은 비장 림프구를 자극하여 면역 기능에 직접적으로 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

3 뛰어난 항바이러스 효능

이 버섯은 꽤 다양한 바이러스를 억제하는 효과가 있다고 합니다.

 

2015년에 발표된 연구에 따르면 차가 버섯 추출물이 인간 면역결핍 바이러스(HIV) 1형을 억제하는효과가 있는 것으로 나타났습니다.

 

동물 연구에서도 C형 간염 바이러스를 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 연구에서 차가 버섯 추출물이 단 10분 만에 C형 간염 바이러스의 감염성을 100배나 감소시켰다고 합니다.

 

연구는 계속 진행되고 있지만 이 버섯이 새로운 항바이러스제 개발에 활용할 가치가 있을 거라고 합니다.

 

 

4 염증 감소

이 버섯은 염증을 줄이는 것으로 입증되었습니다.

 

동물을 대상으로 한 연구에 따르면 차가 버섯 추출물은 동물의 궤양성 대장염으로 인한 염증을 감소시켰다고 합니다. 구체적으로 말하면, 염증을 방지하는 효과가 염증의 화학적 매개체의 발현을 억제하기 때문이라고 합니다.

 

염증이 발생하는 동안 분비되는 이 화학적 매개체는 염증을 훨씬 더 심하게 만들고 염증 반응이 더 지속되게 합니다.

 

 

5 지구력 향상

또한 여러 동물 연구에서 지구력을 크게 향상시킨 것으로 나타났습니다.

 

2015년에 발표된 한 연구에 따르면 쥐에게 차가 버섯 다당류를 투여했을 때 쥐가 더 오래 수영하였고, 근육과 간의 글리코겐(glycogen) 함량이 높아진 반면에 혈류의 젖산 수치는 낮아진 것으로 나타났습니다.

 

연료로 사용하고 남은 포도당이 글리코겐 물질로 바뀌어 간이나 근육에 저장되며, 세포가 연료를 필요로 하게 되면 간에 저장된 글리코겐은 포도당으로 바뀌어 다시 혈관으로 보내져서 세포에 이용됩니다.

 

차가 버섯 부작용 및 약물 상호 작용

 

 

차가 버섯 부작용 및 안전성은 현재 불분명합니다. 현재까지 이 버섯의 안전성을 평가한 임상 시험은 없기 때문에 표준 권장량도 지정되지 않았습니다.

 

일본에서 간암에 걸린 72세 여성이 6개월 동안 매일 차가 버섯을 복용하여 신장 손상이 발생한 사례 보고가 있습니다.

 

이 버섯은 또한 특정 영양소의 흡수를 방해할 수 있고 고용량을 섭취할 경우 독성을 일으킬 수 있는 옥살산염이 많이 함유되었습니다.

 

임신 중이거나 모유 수유 중인 경우 이 버섯을 섭취해도 안전한지에 대해 아직 연구되지 않았기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

 

현재 약을 복용 중이거나 질병 치료를 받고 있다면 미리 의사와 상의하시기 바랍니다.

 

다음의 건강 상태인 경우:

 

• 류마티스 관절염(RA), 다발성 경화증(MS), 루푸스(전신성 홍반성 루푸스(SLE)) 등 자가면역 질환이 있는 경우 면역 체계를 더욱 활성화시켜 자가면역 질환의 증상을 악화시킬 수 있습니다.
• 당뇨병이 있는 경우 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
• 출혈 장애가 있는 경우 출혈의 위험을 높일 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 수술 중 또는 수술 후에 출혈 위험을 높이거나 혈당 조절에 영향을 미칠 수 있으므로 수술 전에 최소 2주 전에 차가 버섯 섭취를 중단해야 합니다.

 

이 버섯을 복용하는 동안 부작용이 나타나면 사용을 중단하고 필요하면 약물 치료를 받으시기 바랍니다.

 

 

차가 버섯 먹는 법

차가 버섯은 차가 버섯 팅크, 캡슐, 정제 또는 분말 형태의 보충제가 있습니다. 이 버섯만 들어가거나 또는 동충하초와 같은 다른 버섯과 함께 혼합한 버섯 커피 또는 버섯 차를 찾을 수도 있습니다.

 

버섯 차와 버섯 커피에 가장 흔하게 들어가는 약용 버섯은 다음과 같습니다.

 

• 차가 버섯
• 동충하초
• 영지 버섯
• 사자의 갈기(Lion’s mane)
• 칠면조 꼬리(Turkey tail)

버섯 커피는 일반 커피에 비해 산도가 낮고 카페인이 적으며, 일반적으로 버섯 커피 한 잔에는 일반 차 한잔에 들어 있는 카페인 함량의 약 절반입니다.

 

차가 버섯이나 차가 버섯 분말만 있으면 집에서 이 차를 쉽게 만들 수 있습니다.

 

 

차가 버섯 끓이는 법 (1인분)

먼저 차가 버섯 (약 10 g)을 준비하거나 이 버섯을 커피 그라인더로 갈아 분말로 만들 수 있습니다.

 

끓이는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 머그 잔에 버섯을 덩어리째 넣거나 디퓨저와 머그 잔에 버섯 분말을 넣습니다.
2. 끓인 물 1컵을 머그 잔에 붓습니다.
3. 버섯 또는 버섯 분말을 3분 동안 우려냅니다.
4. 원하면 레몬 즙, 꿀 또는 메이플 시럽을 취향에 따라 약간 첨가할 수 있습니다.

 

염려가 된다면 건강 전문가에게 복용량에 대해 문의하시기 바랍니다.

 

결론

• 러시아와 북유럽 국가에서 수세기 동안 전통 의학 재료로 차가 버섯이 사용되어왔습니다.
• 지금까지 동물이나 인간의 세포를 이용한 차가 버섯에 대한 연구가 대부분이었습니다. 버섯의 효능을 입증하는 인간을 대상으로 한 연구가 더 필요합니다.
• 현재까지의 연구는 암과 바이러스 등 주요 건강 질환과 관련하여 치료 가능성을 보여주었습니다.
• 동물 연구에 따르면 면역 기능과 지구력을 향상시키면서 염증을 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.
• 버섯 커피 또는 버섯 차는 이 버섯을 적당량 섭취하기에 좋고 쉬운 방법입니다.
• 버섯이 들어 있는 커피를 마시는 것이 이상할지 모르지만 실제로 마시는 사람들은 버섯 커피가 맛이 좋고 에너지 수준을 높인다고 말합니다.