셀레늄 효능 부작용 결핍 증상 하루 권장량과 많이 들어있는 음식

셀레늄 효능 부작용 결핍 증상 하루 권장량과 많이 들어있는 음식

셀레늄이 많은 음식: 브라질 너트

셀레늄 효능

인간과 대부분의 다른 동물에게 필요한 셀레늄은 토양, 특정 고셀레늄 음식, 심지어 물에서도 소량 발견되는 미량 무기질입니다. 이 무기질은 면역력을 높이며 자유 라디칼로 인한 손상과 염증을 억제하는 항산화 활성에 관여하며 신진대사 건강을 유지하는 데 중요합니다.

 

연구에 따르면 셀레늄을 충분히 섭취하면 항바이러스 효과가 있고 생식력에 필수적이며 암, 자가면역 및 갑상선 질환의 위험도 감소한다고 합니다.

 

최근 연구에 따르면 전 세계적으로 7명 중 1명이 셀레늄 결핍을 겪고 있다고 합니다.

 

특정 지역에 거주하는 사람들과 에이즈, 크론병 및 영양소 흡수율을 떨어트리는 질병과 같은 건강 상태인 경우 셀레늄 수치가 낮을 위험이 더 높습니다.

 

셀레늄은 항산화 작용을 하며, 인지 기능 저하, 산화 스트레스, 심장병 및 암을 예방하고, 면역 강화, 갑상선 기능 조절, 생식 기능 개선에 도움이 됩니다.

 

 

셀레늄 결핍 증상

셀레늄은 셀레노시스테인(selenocysteine) 합성, 셀레노 단백질(selenoproteins) 생성, 갑상선 호르몬 및 글루타티온 퍼옥시다제(glutathione peroxidase)와 같은 항산화 물질 활성화에 필요한 효소와 촉매에 필수적입니다.

 

섭취량이 적으면 셀레노 단백질의 많은 기능 때문에 신진대사, 심장 및 뇌에 좋지 않을 수 있습니다.

 

셀레늄은 자연 살해 세포, T 세포, 항체 및 대식세포의 생성을 조절하는 ​​데 필요하기 때문에 암 등 질병에 취약해질 수 있습니다.

 

또한 세포는 산화 스트레스와 납, 카드뮴, 비소, 수은 등 중금속에 노출되면 세포는 손상되기 쉽습니다. 그리고 인지 기능 저하, 알츠하이머병, 우울한 기분 및 더 적대적인 행동으로 이어질 수 있습니다.

 

셀레늄이 결핍되면 나타나는 주요 증상은 다음과 같습니다.

  

• 생식 기능 저하
• 근육 약화
• 피로
• 뇌 안개
• 갑상선 기능 장애
• 우울한 기분, 불안 및 적대적 행동 등 기분 관련 장애
• 탈모
• 잘 부서지는 손톱
• 면역이 떨어지면서 질병 감수성 증가
• 혼란과 인지 기능 변화

 

셀레늄 수치가 낮으면 염증으로 인한 사망, 불임, 면역 기능 저하, 인지 저하, 특정 심혈관 질환 및 암을 비롯한 일부 질환의 위험을 증가시킵니다.

 

또한 셀레늄 및 요오드 결핍은 심혈관 질환인 케샨병과 아시아 일부 지역에서 가장 흔한 만성 뼈, 관절 및 연골 질환인 카신-베크병이 있는 사람들에게서 흔합니다.

 

셀레늄 결핍 원인 및 위험 요소

PNAS 저널에 실린 2017년 기사에 따르면 전 세계적으로 최대 10억 명의 사람들이 셀레늄이 부족한 것으로 추정된다고 합니다.

 

• 살고 있는 토양, 병력, 유전학 및 셀레늄 흡수율과 같은 요인으로 인해 셀레늄이 결핍될 가능성이 더 높습니다.
• 육류, 생선 및/또는 가금류와 같은 셀레늄 음식을 자주 섭취하지 않으면 셀레늄이 결핍될 위험이 높아지며, 채식주의자와 완전 채식주의자가 위험이 증가할 수 있습니다..
• 또한 셀레늄 결핍이 비타민 E 결핍과 관련이 있다는 일부 연구 결과도 있습니다. 즉, 식단에서 이 두 가지 영양소를 모두 섭취해야 결핍 증상을 예방할 수 있습니다.
• 만성 뼈 질환인 카신-베크병은 셀레늄 결핍과 관련이 있습니다. 신장 투석을 받고 에이즈(HIV)에 감염되면 셀레늄 부족 위험이 높아질 수 있습니다. 크론병이나 대장염과 같은 소화 장애가 있는 경우에도 수치를 낮출 수 있습니다.
• 간경변도 또 다른 위험 요인입니다. 간에서 셀레늄이 셀레노 단백질 합성에 필요한 셀레나이드(selenide)로 대사되기 때문입니다.

셀레늄 결핍 진단

셀레늄은 너무 많거나 적어도 문제가 될 수 있습니다.

 

USDA에 따르면 일일 셀레늄 권장량은 연령에 따라 다르며 다음과 같습니다.

 

• 영유아 1 - 3세: 일일 20 mcg
• 4 ~ 8세 어린이: 30 mcg
• 9 - 13세 어린이: 40 mcg
• 성인 및 14세 이상 어린이: 55 mcg
• 임산부: 60 mcg
• 모유 수유 여성: 70 mcg

 

셀레늄 결핍 위험이 있는 경우 추가적으로 보충제를 복용할 수 있는지 알아보기 위해 수치를 검사해보는 것이 좋습니다. 병원에서 셀레늄 수치를 알아보기 위해 혈액 또는 모발 검사를 받을 수 있습니다.

 

또한 정상적인 셀레늄 수치를 유지하는 데 필요한 글루타티온 퍼옥시다제라는 효소 수치를 검사합니다.

 

셀레늄 결핍 예방 및 치료

 

 

다음은 셀레늄 결핍을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 방법입니다.

 

1 셀레늄이 많은 음식 섭취

셀레늄이 많은 음식은 브라질 너트, 계란, 간, 참치, 대구 및 기타 생선, 해바라기 씨와 치아씨, 닭고기, 보리, 버섯이 있습니다.

 

자연 식품에 셀레늄이 많이 들어 있습니다. 왜냐하면 특히 가공하거나 매우 높은 열에서 조리하면 파괴되기 때문에 그렇습니다.

 

셀레늄을 다량 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 적게 섭취하는 것이 안전합니다. 하루에 900 mcg 이상을 섭취하면 독성이 있을 수 있지만 음식만으로 이 정도 섭취하는 것은 거의 불가능합니다.

 

 

2 셀레늄 보충제 섭취

셀레늄은 비타민 보충제에서 볼 수 있습니다. 성인은 매일 최대 55 mcg을 섭취해야 하며, 임산부는 일일 최대 60 mcg, 수유 중인 여성은 일일 최대 70 mcg을 섭취할 수 있습니다.

 

연구에 따르면 셀레늄은 생체 이용률이 매우 높은 셀레노메티오닌(selenomethionine) 형태로 식물성 식품에 들어 있다고 합니다. 생물학적 이용 가능성이 높은 셀레네이트(selenate) 및 셀레나이트(selenite)와 같은 형태로도 섭취할 수 있다고 합니다.

 

셀레늄 과다 섭취에 따른 부작용

400 ~ 900 mcg을 초과하는 고용량을 섭취하게 되면 셀레늄 독성을 일으킬 수 있습니다.

 

셀레늄 과다 복용은 구취, 발열, 메스꺼움 및 간 합병증 또는 신장 및 심장 질환과 같은 증상을 유발할 수 있지만 이는 중독 수준의 매우 높은 셀레늄 수치에서만 발생합니다.

 

결론

• 셀레늄은 토양, 특정 음식 및 물에서 발견되는 미량 무기질입니다.
• 이 미네랄은 산화 스트레스, 염증, 심장병, 불임, 천식 및 암을 예방하는 등 여러 가지로 건강에 도움이 됩니다.
• 이 미네랄 결핍은 특정 질환이 있거나 면역력이 약하거나 셀레늄 음식을 섭취하지 않거나 토양의 미네랄 함량이 낮은 특정 지역에 사는 사람들에게 나타날 위험이 더 높습니다.
• 셀레늄 결핍 증상으로는 탈모, 생식 기능 저하, 근육 약화, 피로, 뇌 안개 및 갑상선 기능 장애가 있을 수 있습니다.
• 셀레늄이 가장 많은 음식으로는 브라질 너트, 계란, 해바라기 씨, 간, 생선, 닭 가슴살, 치아 씨 및 버섯이 있습니다..

브라질 너트 효능 부작용 섭취량 – 항염증 항암 음식