아스파탐 위험성 당뇨 혈당 및 효과

아스파탐 위험성 당뇨 혈당 및 효과

 

무설탕 팬케이크 시럽에 첨가되는 아스파탐

 

아스파탐은 설탕보다 약 200배 더 단 인공 감미료로, 그램당 4칼로리에 불과하기 때문에 다이어트 음료와 저칼로리 식품에 주로 첨가됩니다.

 

칼로리를 줄이기 위해 칼로리가 높은 다른 감미료 대신 칼로리가 낮은 아스파탐을 찾지만 아스파탐으로 단맛을 낸 음식 또는 음료를 자주 섭취하면 몇 몇 건강 문제가 있습니다.

아스파탐 효과

1981년에 처음 미국 시장에 나왔으며 설탕을 대체하는 성분으로 사용되고 있습니다. 제로 칼로리 설탕으로 주로 쓰이며 다이어트 콜라, 트라이던트 츄잉껌, 무설탕 팬케이크 시럽과 같은 무설탕 제품에서 찾아볼 수 있습니다.

 

1 아스파탐 칼로리

칼로리를 줄이고 혈당 수치를 관리하기 위해 아스파탐이 사용되고 있으며, 일반 콜라 12온스는 140칼로리이지만 이 인공 감미료가 첨가된 다이어트 콜라의 칼로리는 0칼로리입니다.

 

2 아스파탐 혈당

아스파탐은 설탕이나 옥수수 시럽과 같은 칼로리가 높은 감미료와 달리 혈당 수치에 미치는 영향이 미미하기 때문에 당뇨병 전단계 및 당뇨병 환자에게 권장되는 경우가 많습니다.

 

또한 칼로리가 거의 없기 때문에 많은 이 인공 감미료가 첨가된 식품과 음료를 설탕으로 단맛을 낸 제품보다 더 건강하다고 생각하는 경우가 많습니다.

 

그러나 자주 섭취하게 되면 여러 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 이 때문에 아스파탐을 포함한 많은 인공 감미료의 안전성에 대해 수십 년 동안 논란이 되어 왔습니다.

 

아스파탐 위험성

 

 

1 암 위험 증가

미국 식품의약국(FDA)은 아스파탐을 인체 발암 가능 물질로 분류한 IARC의 발표에 동의하지 않는다고 했지만 102,865명의 데이터를 대상으로 한 연구에 따르면 아스파탐을 포함한 인공 감미료를 과다 섭취하는 소비자는 섭취하지 않은 소비자에 비해 암 위험이 13 % 더 높은 것으로 나타났으며, 특히 아스파탐과 아세설팜-K 인공 감미료가 암 위험 증가가 가장 뚜렷한 것으로 나타났습니다.

 

2 소화관 질환 유발

아스파탐을 섭취하면 장내 유익균에 좋지 않고 소화관 내 염증을 일으킬 수 있다는 증거가 있습니다.

 

동물과 사람을 대상으로 한 연구에서 장내 병원성 또는 질병을 유발하는 박테리아의 수를 증가시키지만 장이 건강하다는 신호인 미생물 다양성을 떨어뜨릴 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

120명을 대상으로 실시한 최근의 한 연구에 따르면 아스파탐을 섭취할 경우 장내 미생물을 크게 변화시키고 미생물 기능에 상당한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

 

3 아스파탐 당뇨

아스파탐 등 기타 인공 감미료는 종종 당뇨병 환자에게 설탕 대신 사용하라고 권장되고 있지만 일부 연구에서 혈당 조절이 되지 않고 혈당이 개선되지 않는 것으로 나타났습니다.

 

또한 더 많은 연구가 필요하지만 아스파탐을 매일같이 자주 섭취하면 혈당을 낮추는 인슐린 호르몬에 대한 민감성이 떨어질 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

 

4 인지 능력, 기분 및 신경 행동 저하

또한 산화 스트레스를 증가시켜 인지 능력을 저하시킬 수 있다는 일부 증거가 있으며 치매 위험을 높일 수 있다고 합니다.

 

한 대규모 연구에서 아스파탐이 첨가된 음료를 하루에 한 잔 이상 섭취하는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 치매에 걸릴 위험이 3배 가까이 높은 것으로 나타났습니다. 또한 이 연구에서 뇌졸중 위험이 증가한다는 사실도 밝혀졌습니다.

 

또한 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 높이고 뇌의 산화 스트레스를 증가시켜 뇌의 감정, 행동, 학습을 조절하는 기능에 좋지 않을 수 있습니다.

 

한 연구에서 8일 동안 아스파탐 함량이 높은 식단을 섭취한 참가자가 더 짜증을 잘 내고, 우울증 증상이 더 많이 나타났으며, 공간 지각력이 떨어진 것으로 나타났습니다.

 

5 심장 질환 위험 증가

최근의 한 대규모 연구에 따르면 인공 감미료가 심장병 위험을 높이며 특히 아스파탐은 뇌졸중 위험이 17% 더 높은 것으로 나타났습니다. 이는 인공 감미료가 염증, 장 건강, 체중, 혈관 기능 등에 영향을 미치기 때문일 수 있다고 합니다.

 

 

껌에 첨가되는 아스파탐

 

아스파탐을 피해야 하는 사람

페닐케톤뇨증(PKU)이 있는 경우 피해야 합니다. 이 질환은 페닐알라닌 아미노산을 분해하는 데 필요한 효소가 신체에 부족한 유전적 질환입니다. 아스파탐에는 페닐알라닌이 함유되어 있으므로 적합하지 않습니다.

 

또한 아스파탐이 암, 특히 간암의 위험을 높일 수 있다는 일부 증거도 있습니다. 만성 바이러스성 간염 환자, 비만인, 제2형 당뇨병 환자 등 간암 위험이 높은 경우 아스파탐 섭취를 제한하는 것이 좋을 수 있습니다.

 

 

당 종류 기능 장점 하루 섭취량 과다섭취 증상