모짜렐라 치즈 효능 3가지와 많이 먹으면

모짜렐라 치즈 효능 3가지와 많이 먹으면

 

모짜렐라 치즈

 

모짜렐라는 다른 종류의 치즈보다는 지방과 나트륨 함량이 낮으며, 탈지 치즈 종류는 총 지방과 포화 지방이 훨씬 적습니다. 다른 치즈와 마찬가지로 모짜렐라는 단백질과 칼슘이 풍부하고 필수 영양소인 인이 들어 있습니다. 모짜렐라 치즈는 다양한 요리에 어울리는 이탈리아 치즈입니다.

 

 

모짜렐라 치즈 효능 3가지

 

 

1 풍부한 단백질

다른 종류의 치즈와 마찬가지로 모짜렐라 1온스에 들어있는 단백질 양은 약 6 g이며, 육류, 가금류 또는 해산물과 비슷한 양입니다. 단백질은  세포를 구성하는 필수 영양소로, 에너지를 공급하고 세포 성장과 회복을 돕고 또한 호르몬과 효소를 생성하고 면역을 돕는 항체를 만드는 데 필요합니다.

 

2 뼈와 치아 건강 유지 가능성

치즈는 칼슘, 인, 아연을 함유하고 있어 뼈 건강에 좋습니다. 또한 충치를 일으키는 세균을 억제할 수 있다고 합니다. 연구가 더 필요하지만 2022년에 발표된 한 연구에 따르면 식후에 단단한 치즈를 먹으면 충치와 관련된 박테리아가 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

3 장 건강 증진

모짜렐라 치즈에는 장 건강과 면역 기능에 도움이 되는 락토바실러스 카제이 및 락토바실러스 퍼멘텀과 같은 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 2019년에 발표된 한 연구에 따르면 모짜렐라를 과일 및 채소와 함께 섭취하면 장 건강에 더욱 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

딸기 토마토 모짜렐라 치즈

 

모짜렐라 치즈 많이 먹으면

높은 포화 지방 함량

모짜렐라 치즈는 맛있기는 하지만 포화지방 함량이 높습니다. 포화 지방은 콜레스테롤 증가 및 심장 질환 위험과 관련이 있으며 포화 지방을 과도하게 섭취하면 심혈관 질환이 발생할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

 

높은 칼로리 밀도

모짜렐라 치즈 1온스에는 약 85칼로리가 들어 있어 칼로리 밀도가 높습니다. 따라서 체중이 증가할 수 있으므로 칼로리 섭취량을 모니터링하는 것이 좋습니다.

 

높은 나트륨 함량

모짜렐라 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 많이 섭취할 경우 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중, 신장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 나트륨이 적더라도 여전히 많은 양의 나트륨이 들어 있을 수 있습니다. 따라서 저염 치즈를 찾는 것이 좋습니다.

 

유당 민감성

유당 불내증이 있는 사람은 우유에 들어 있는 유당을 분해하는 효소가 부족합니다. 우유로 만드는 모짜렐라에 유당이 있어 피하거나 양을 줄여야 하며, 증상으로는 일반적으로 복부 팽만감, 가스, 설사, 복부 불편감 등이 나타납니다.

 

가공식품

모짜렐라 치즈는 가공 식품에 속해서 방부제, 향미 강화제 및 기타 인공 첨가물이 첨가되어 있는 경우가 많습니다. 가공식품은 가끔 먹을 수 있지만, 자주 섭취하면 염증, 소화 장애, 만성 질환 위험 증가 등 각종 질환을 일으킬 수 있습니다.

 

대체 식품

 

모짜렐라 치즈는 포화 지방 및, 나트룸 함량, 칼로리가 높고 유당이 들어 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 

 

염소 치즈나 페타 치즈와 같이 포화 지방과 나트륨 함량이 낮은 치즈나 두부나 영양 효모와 같은 식물성 음식으로 식단을 구성해 보세요.

 

 

 

 

염소치즈 효능 5가지와 먹는법 먹으면 안되는 사람