페타 치즈 효능 6가지와 먹으면 안되는 사람

페타 치즈 효능 6가지와 먹으면 안되는 사람

 

페타 치즈 아보카도 토스트

 

옛날 그리스에서 인기가 많았던 페타 치즈는 영양이 풍부하면서도 우유로 만든 치즈보다 소화가 잘되고 알레르기나 염증 유발이 훨씬 적기 때문에 유제품에 민감한 분들에게도 좋습니다.

 

전통적인 방식으로 만들어진 페타 치즈는 순수 양 우유 또는 양 우유와 염소 우유를 혼합하여 만듭니다.

 

하지만 나트륨과 포화 지방 함량이 높기 때문에 매일 먹지 말고 조금씩만 섭취해야 합니다.

 

 

페타 치즈 효능 6가지

 

 

1. 뼈 건강

페타 치즈는 칼슘이 풍부하며 뼈 강화 효과가 있다는 사실이 연구를 통해 입증되었습니다.

 

뼈 질량이 많을수록 골다공증이나 골량 손실과 같은 질환의 위험이 줄어들고, 특히 어린이와 청소년의 뼈 질량이 증가합니다.

 

또한 인과 단백질이 풍부하여 뼈 밀도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 면역력 강화

페타 치즈에 들어 있는 히스티딘 단백질은 유아뿐만 아니라 성인에게도 중요하다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

이 치즈에 들어 있는 비타민 B6와 히스티딘은 결합하여 히스타민이 됩니다.  약간의 염증은 면역 시스템이 질병을 억제하는 데 도움이 되며 히스타민은 이러한 역할을 합니다.

 

또한, 이 치즈에는 감염 및 질병을 예방하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스도 들어 있습니다.

 

심한 염증을 방지하기 위해 항산화 물질이 풍부한 음식과 함께 페타 치즈와 같은 음식을 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

3. 장 건강 유지

페타 치즈에 들어 있는 프로바이오틱스는 장에 서식하는 유익균이며, 장내 유해균이 많아지면  박테리아, 효모, 곰팡이 등이 증가하게 됩니다.

 

페타 치즈의 프로바이오틱스는 낮은 pH도 견디는 것으로 나타났으며 따라서 장에 도달할 가능성이 높을 수 있다고 합니다.

 

프로바이오틱스를 섭취하는 것도 중요하지만 스트레스를 조절하고 GMO 음식, 단 음식, 항생제 및 기타 위험한 화학 물질에 되도록 노출되지 않도록 해야 소화 문제를 피할 수 있습니다.

 

4. 두통과 편두통 예방

페타 치즈는 비타민 B2(리보플라빈)이 풍부하며, 비타민 B2는 두통과 편두통을 치료하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다.

 

5. 눈 보호

리보플라빈은 연구에 따르면 비타민 B2를 꾸준히 많이 섭취하는 경우 백내장, 원뿔각막증, 노화와 관련이 있는 녹내장에 걸릴 위험이 낮다고 합니다.

 

6. 빈혈 예방

철분, 엽산 또는 비타민 B12이 부족하면 세포와 조직에 충분한 산소가 공급되지 않아 피로감을 느끼게 되는 빈혈은 특정 음식과 보충제를 통해 해결할 수 있습니다. 

 

그렇기 때문에 페타 치즈에 비타민 B12와 소량의 철분이 있기 때문에 일부 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

 

페타 치즈를 곁들인 샐러드

 

페타 치즈 먹으면 안되는 사람

페타 치즈는 우유에서 추출한 치즈보다 알레르기가 훨씬 덜하지만 염소나 양 우유에 알레르기가 있을 수 있습니다. 우유 알레르기 진단을 받은 경우 대부분은 알레르기를 보일 수 있습니다.

 

하지만 젖소의 우유 알레르기는 없지만 민감하다면 페타 치즈가 적합할 수 있습니다.

 

또한 히스타민 과민증을 앓고 있는 경우에도 주의해야 합니다. 히스타민은 감염을 예방하는 데 도움이 되는 단백질이지만 너무 많으면 염증이 심해집니다. 이 질환을 앓고 있는 경우 대부분은 체내에서 히스타민을 잘 분해하지 못하기 때문에 체다 치즈와 같은 히스타민 단백질이 있는 음식을 섭취할 때 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

 

페타 치즈 또는 기타 유제품을 섭취한 후 두드러기, 발한, 부기 등의 증상이 나타나면 바로 진료를 받으시기 바랍니다.

 

 

 

 

유당 불내증 증상 원인 및 치료에 좋은 음식

 

 

 

산양유 효능 부작용 영양성분과 단백질 효능