소화 잘되는 마살라 차이 만들기 효능 5가지

소화 잘되는 마살라 차이 만들기 효능 5가지

 

마살라 차이

 

 

인도 전역에서 연중 소비되는 마살라 차이는 홍차 잎에 계피, 카다멈, 정향, 생강과 같은 향신료를 섞어 만듭니다. 기원은 정확히 알려지지 않았지만, 이 향신료는 수천 년 동안 치료 용도로 또는 차나 음료에 사용되었습니다.

 

마살라 차이를 꾸준히 마시면 다음과 같이 건강에 도움이 될 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

마살라 차이 효능 5가지

 

 

1 면역력 강화

마살라 차이는 면역력을 강화하는 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 이 차에 들어가는 생강, 카다멈, 정향은 항염증 및 항균 효과가 있어 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

2 소화 촉진

아유르베다 의학에서 오랫동안 이 차에 들어가는 향신료가 소화가 잘되게 하는 데 사용되었습니다. 

 

식후에 이 차를 마시면 복부 팽만감, 변비, 소화 불량 등을 예방할 수 있습니다. 또한 계피는 인슐린 민감성을 개선하여 혈당을 낮추어 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다.

 

3 염증 완화

또한 관절염, 심장병, 암 등 만성 질환의 주요 원인인 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 정향은 유제놀 성분이 들어 있어 염증을 억제하며 통증을 완화한다고 합니다.

 

4 심장 건강 증진

또한 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 베이스로 사용하는 홍차에는 혈관을 이완하고 혈액 흐름을 개선하는 것으로 알려진 플라보노이드가 풍부하게 들어 있습니다. 카다멈은 혈압을 낮춰 심장 건강을 개선하는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌습니다.

 

5 스트레스와 불안 완화

이 차에서 나는 향은 심신을 편안하게 진정시키는 효과가 있습니다. 특히 생강과 카다멈은 스트레스와 불안을 완화하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 신경을 진정시키고 행복감을 높일 수 있습니다.

 

 

 

 

마살라 차이 만들기

다음의 마살라 차이는 인도의 길가 노점상이나 기차역에서 볼 수 있는 차와 똑같습니다.

 

재료

• 물 700 ml
• 우유 150 ml
• 홍차 티백 3
• 천연 설탕(스테비아) 4 티스푼
• 회향 씨 1 티스푼 
• 스타 아니스 2/2 
• 정향 4/5
• 그린 카다멈 5/7
• 계피 스틱 / 계수 나무 껍질 1/2

 

설명

1. 스타 아니스, 계수나무 껍질, 정향, 회향, 그린 카다멈, 홍차 티백을 포트에 넣고 중간 불에서 물을 끓입니다.
2. 물이 끓으면 불을 낮추고 약한 불에서 7~8분간 끓이면서 가끔 저어가며 우려냅니다.
3. 우유와 설탕을 넣고 잘 섞은 후 5분간 더 끓입니다.
4. 불을 끈 후 티백을 꺼냅니다.

 

참고

취향에 따라 레몬그라스, 생강, 우롱 등을 추가하거나 향신료 일부를 뺄 수 있습니다.

찻잎을 너무 오래 우려내면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요.

설탕 대신 꿀로 대체할 수 있습니다.

 

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