소화에 좋은 회향 효능 7가지와 부작용 요리 팁

소화에 좋은 회향 효능 7가지와 부작용 요리 팁

 

회향

 

 

회향(Foeniculum vulgare)은 잘 알려지지 않았지만, 펜넬이라고도 하는 당근과에 속하는 이 채소는 식이섬유, 칼륨, 비타민 C가 풍부하며, 뼈, 피부, 두뇌, 소화기 건강 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

연구에 따르면 항산화 성분과 항균, 항바이러스, 항진균 및 항염증 물질이 들어 있으며 따라서 소화기, 내분비, 생식 및 호흡기와 관련된 질환을 완화하는 데 오랫동안 사용되어왔으며 모유 분비를 촉진하기 위해서도 사용되었습니다.

 

회향 효능 7가지

 

 

1 갱년기 증상 완화

회향 오일이 2019년 한 연구 논문에 따르면 100 mg을 8주 동안 매일 2회 섭취한 폐경기가 지난 여성이 해바라기 오일을 섭취한 여성에 비해 갱년기 증상 점수가 더 높게 나왔으며 안면 홍조, 불면증이 개선되고, 식은땀이 더 적었다고 합니다. 

 

어떤 종류의 회향 오일을 선택하고 어떻게 사용할지 등 회향 오일 사용에 관해서는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

2 관절염 통증 및 경직 완화

2020년에 발표된 한 소규모 연구에서 무릎 관절염 통증에 미치는 영향을 조사한 결과 2주 동안 회향 추출물을 복용한 사람들이 복용하지 않은 사람들보다 통증과 뻣뻣함이 더 많이 완화되었다고 보고했습니다. 

 

3 뼈 건강 개선

또한 뼈 강도를 높이고 튼튼하게 유지하는 칼슘이 풍부합니다. 칼슘 섭취가 부족하면 골다공증과 골절의 위험이 높아질 수 있습니다.

 

4 소화 촉진

회향 씨앗은 일반적으로 향신료로 사용되며 소화에 도움이 되는 식이섬유가 들어 있어 20분간 우려내어 식후 30분 후에 차로 마셔 복부 팽만과 가스를 완화하는 데 사용되어왔습니다.

 

5 피부 건강

또한 자외선(UV) 노출에 의해 생성되는 유해한 활성산소로 인한 세포 손상을 예방하는 항산화 성분인 비타민 C가 풍부합니다. 활성산소는 피부암과 조기 노화의 원인이 될 수 있습니다.

 

또한 자외선 노출을 제한하고 SPF 30 이상의 자외선 차단제를 바르는 것이 좋습니다.

 

6 두뇌 건강

일부 연구에 따르면 알츠하이머와 같은 퇴행성 질환을 예방하여 뇌 건강에 도움이 된다고 합니다. 2017년의 한 연구에 따르면 이 오일의 항산화 성분 덕분에 세포에 해가 되는 산화 스트레스를 줄여 인지 기능 저하를 완화할 수 있다고 결론을 내렸습니다. 

 

7 눈 건강 

또한, 비타민 C와 같은 항산화 성분이 풍부해서 눈 건강에도 도움이 됩니다. 

 

한 연구에 따르면 비타민 C는 황반변성 질환을 예방할 뿐만 아니라 눈 건강에 좋은 비타민 E와 같은 다른 항산화 물질의 재생을 돕는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

회향 샐러드

 

 

 

회향 요리 팁

식사 전후에 회향 씨앗을 우려낸 물을 마시면 소화가 더 원활해지고 불편함을 줄일 수 있습니다. 회향 씨앗에는 플라보노이드, 페놀 화합물, 비타민 C가 풍부합니다.

 

생으로 먹거나 볶아서 먹거나 샐러드, 스튜, 수프, 파스타 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 또한 생선과 고기를 끓일 때 사용하는 육수의 베이스로 사용되기도 합니다.

 

다진 펜넬 잎을 페스토, 살사, 스톡, 카레, 비네그레트 등에 섞거나 요거트 딥, 달걀, 볶음, 토스트, 구운 고기 위에 얹거나 야채 샐러드에 넣거나 구운 채소 위에 뿌려 먹어도 맛있습니다.

회향 부작용

마찬가지로 적당히 섭취해야 하며 많이 섭취하면 암세포 증가를 가져올 수 있는 에스트라골에 노출될 수 있으며, 특히 어린이에게 위험할 수 있습니다. 연구에 따르면 매일 1~3잔의 회향 차를 마시면 어린이에게 위험할 수 있다고 합니다. 

 

또한 회향은 유두 분비물을 유발할 수 있으며 유방암에 사용되는 타목시펜과 같은 약과 상호 작용할 수 있습니다. 

 

또한 임산부가 회향 에센셜 오일을 꾸준히 사용하면 임산부와 태아에게 좋지 않을 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 

 

발작 장애가 있는 경우에 발작을 유발할 수 있으므로 회향 에센셜 오일을 피해야 합니다. 특히 질환이 있는 경우에 펜넬 오일이나 보충제를 사용하기 전에 반드시 의료 전문가와 상의해야 합니다.

 

 

정향 효능 권장량과 부작용 – 항염 음식