산양유 효능 부작용 영양성분과 단백질 효능

산양유 효능 부작용 영양성분과 단백질 효능

산양유

 

산양유 또는 염소 우유는 다양한 필수 영양소가 풍부하고 칼슘, 인, 리보플라빈 등의 비타민과 미네랄과 심장 건강에 좋은 중쇄 지방산이 많이 들어 있습니다.

 

염소 우유는 소화하기 쉽고 염증을 덜 일으키며, 알레르기를 유발하는 알레르겐이 적기 때문에 우유 대용으로 매우 적합합니다.

 

산양유 영양성분

산양유 영양 1컵 (약 244g)에는 대략 다음의 영양소가 들어 있습니다.

 

168 칼로리

• 탄수화물 10.9g
• 단백질 8.7g
• 지방 10.1g
• 칼슘 327mg (DV(일일 권장량) 33%)
• 인 271mg (DV 27%)
• 리보플라빈 0.3mg (DV 20%)
• 칼륨 498mg (DV 14%)
• 비타민 A 483 IU (DV 10%)
• 마그네슘 34.2mg (DV 9%)
• 티아민 0.1mg (DV 8%)
• 판토텐산 0.8mg (DV 8%)
• 비타민 D 29.3 IU (DV 7%)
• 비타민 B60.1mg (DV 6%)
• 구리 0.1mg (DV 6%)
• 셀레늄 3.4mcg (DV 5%)
• 비타민 C 3.2mg (DV 5%)

이외에도 이 우유에는 비타민 B12, 니아신 및 망간이 소량 들어 있습니다.

 

염소 우유 또는 산양유 효능

 

 

1 우유보다 더 높은 소화율

우유의 지방 함량은 비슷하지만 지방 입자가 더 작아서 소화가 잘 됩니다. 위장에 도달하면 염소 우유의 단백질은 우유보다 더 부드러운 응유를 형성합니다. 일반 우유의 응유는 약 10%에 비해 염소 우유는 약 2%만이 응유이기 때문에 소화시키는 데 도움이 됩니다.

 

또한 락토오스 또는 유당이 더 적기 때문에 유당 불내증이 있거나 우유의 유당을 소화하기 어려운 사람들이 마실 수 있습니다.

 

2 산양유 단백질 효능

일부 사람들은 일반 우유에서 발견되는 단백질 중 하나인 A1 카제인에 민감하게 반응하고 알레르기를 일으키고 소화를 잘 시킬 수 없습니다. A1 카제인을 포함하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 알레르겐이 20가지 이상 들어 있기 때문입니다. 

 

또한 우유 알레르기는 어린이들에게 가장 흔한 알레르기이며 성인이 되어서도 지속될 가능성이 있습니다. 우유 알레르기 증상은 두드러기와 콧물에서 아기의 복부 경련 등에 이르기까지 다양하기 때문에 종종 계절성 알레르기 증상과 혼동됩니다.

 

그리고 A1 카제인이란 단백질은 일부 사람들에게 염증을 일으키고 과민성 대장 증후군, 크론병, 장누수 증후군, 대장염과 같은 위장 질환을 유발할 수 있습니다. 또한 여드름, 자가면역 질환 및 습진과 같은 피부 질환을 일으킬 수 있습니다.

 

이와 반대로 염소 우유에 들어 있는 A2 카제인은 염증을 일으키지 않으며 알레르기를 일으키지 않습니다. 또한 단백질 측면에서 인간의 모유에 가장 가깝다고 합니다. 한 연구에 따르면 모유 수유 후 염소 우유를 사용할 때 젖소 우유보다 아기에게 알레르기가 덜 발생한다고 합니다.

 

 

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3 풍부한 칼슘

일반 우유와 마찬가지로 염소 우유에도 칼슘이 많이 들어 있으며, 미네랄은 더 풍부합니다. 한 컵에 일일 권장량의 약 33%나 들어 있으며, 우유에는 28% 들어 있습니다.

 

칼슘은 뼈의 양을 늘리고 조직을 강화하기 때문에 뼈 건강에 특히 중요하며, 체내 칼슘의 99% 이상이 뼈와 치아에서 발견됩니다.

 

4 콜레스테롤 수치 감소

또한 염소 우유는 중쇄 지방산이 많이 함유되어 있기 때문에 심장 건강을 개선하는 효과가 있습니다. 우유에는 중쇄 지방산이 15 ~ 20% 들어 있는 반면에 약 30 ~ 35% 있습니다. 이러한 지방산은 쉽게 소화되어 에너지로 쓰이기 때문에 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 심지어 관상 동맥 심장 질환 및 장 질환 치료에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

또한 이 우유는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

5 피부 건강

산양유에 들어 있는 지방산과 트리글리세리드는 내부용과 외부용으로 도움이 됩니다. 보습 특성은 아기 피부를 부드럽게 유지하는 데 도움이 되며 많이 들어 있는 비타민 A는 피부색을 더 좋게 하고 여드름을 예방할 수 있습니다. 또한 젖산은 몸에서 죽은 피부 세포를 제거하고 피부를 매끄럽고 두껍게 만드는 데 도움이 됩니다.

 

산양유의 pH 수치는 피부와 비슷하기 때문에 덜 자극적으로 흡수되고 세균을 억제하는 효과가 있어서 종종 천연 스킨 로션과 비누로 사용하는 사람들이 많습니다.

 

 

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6 영양소 흡수율 증가

여러 연구에서 우유보다 염소 우유의 철분, 칼슘, 마그네슘 및 인이 체내에서 더 쉽게 소화되는 것으로 밝혀졌습니다. 미네랄의 생체 이용률이 높아서 빈혈 및 뼈 탈무기질화와 같은 영양 결핍 증상 치료 가능성이 있다고 합니다. 또한 매우 흔한 철 결핍과 마그네슘 결핍에 도움이 될 수 있습니다.

 

산양유 부작용

염소 우유는 몸에 좋고 영양가가 높지만 몇 가지 단점이 있습니다.

 

가장 흔한 부작용으로는 유당으로 인해 가스 또는 팽만감 등의 소화 장애가 있습니다. 다른 유제품보다 유당 함량이 낮기는 하지만 과민증이 심하면 문제가 될 수 있습니다.

 

적은 양으로 시작하여 천천히 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 섭취한 후 부작용이 나타나면 증상이 가라앉을 때까지 섭취량을 줄입니다.

 

 

요점

• 염소 우유는 젖소 우유와 마찬가지로 유제품으로 필수 영양소가 풍부하며, 칼슘, 인, 리보플라빈, 심장 건강에 좋은 지방 및 단백질이 들어 있습니다.
• 염소 우유와 우유의 차이점 중 하나는 소화율이며, 염소 우유는 소화하기 쉽고 염증을 덜 일으키며 알레르기를 유발하는 알레르겐이 적습니다.
• 건강상 효능을 극대화하려면 생 산양유 또는 발효 산양유를 찾으시기 바랍니다.