베타글루칸 효능 부작용과 풍부한 음식

베타글루칸 효능 부작용과 풍부한 음식

 

베타 글루칸(β-Glucan또는 BG)은 특정 식물, 박테리아, 곰팡이 및 효모의 세포벽에서 발견되는 포도당 또는 당 중합체입니다. 미정제 곡물, 버섯, 효모, 해조류 및 조류 등에서 이러한 유형의 섬유를 찾을 수 있습니다.

 

베타 글루칸은 이러한 음식에서 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 보충제로 얻을 수도 있습니다.

 

베타 글루칸은 수용성 및 발효성 섬유입니다 수용성 섬유소는 위 배출 속도 지연, 포도당 흡수 지연, 콜레스테롤 입자 흡수, 장내 면역 세포 자극 등의 효과가 있습니다.

 

그러면 아래에서 베타글루칸 효능과 부작용을 알아보겠습니다.

 

 

베타 글루칸 효능

1 혈당 감소

전문가들은 대부분 혈당 조절 및 지질 감소를 위해 베타 글루칸이 풍부한 음식을 권장합니다.

 

여러 연구에 따르면 베타 글루칸은 탄수화물 음식을 섭취한 후 포도당 또는 당 흡수를 늦추면서 포도당 불내증 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 베타 글루칸과 고섬유질 음식을 섭취하면 제2형 당뇨병 발병을 억제한다는 증거도 있습니다.

 

이미 당뇨병이나 대사 증후군이 있는 사람들이 섬유질과 베타 글루칸을 많이 섭취하면 인슐린 분비를 낮출 수 있습니다.

 

2 심혈관 건강 개선

Nutrients에 게재된 2013년 연구에 따르면 광범위하게 연구한 결과, 귀리 또는 보리의 β-글루칸, 또는 귀리와 보리, 차전자피의 수용성 섬유소는 관상동맥 심장병의 위험을 줄인다고 합니다.

 

베타 글루칸이 총 콜레스테롤과 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 많이 있습니다. 대부분의 연구에 따르면 매일 3 ~ 10 g이 가장 큰 효과를 보인다고 합니다. 특히 가공되지 않은 자연 식품을 통해 이 물질을 섭취할 때 더욱 효과가 있다고 합니다.

 

3 체중 감량

연구에 따르면 베타 글루칸을 하루에 약 4 ~ 7 g 또는 최대 10 g 섭취하면 공복감을 줄이고 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다. 대부분의 연구에서 이 물질이 체중 감소를 가져온다는 증거는 없지만 한 검토 연구에 따르면 베타 글루칸이 함유되지 않은 음식에 비해 함유된 음식이 포만감을 크게 높이고 식욕을 감소시켰다고 합니다.

 

한 연구에 따르면 12주 동안 하루에 7g 섭취한 과체중 남성의 체질량, 허리 둘레 및 내장 지방 수준이 줄었다고 합니다.

 

4 피부 개선

가려운 피부에 베타 글루칸이 함유된 크림을 바르면 염증 또는 피부 발적과 같은 습진 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

효과를 보려면 6주에서 12주 이상, 때때로 최대 6개월 동안 정기적으로 사용해야 할 수도 있습니다.

 

 

5 면역 강화 가능성

최근의 연구에 따르면 이 물질은 면역 세포의 병원성 방어를 강화할 수 있다고 합니다. 즉, 감기, 독감, 호흡기 감염, 알레르기 등을 예방할 수 있습니다.

 

면역 요법 및 기타 암 치료를 받는 중에 암 회복을 위해 또는 암이나 에이즈를 억제하거나 수술 회복 중에 면역 체계를 강화하는 데 사용되기도 합니다.

 

일부 전문가들은 농축된 베타 글루칸이 면역 반응을 자극하여 암세포를 손상시키고 종양이 자라는 것을 방지할 수 있다고 보고 있습니다. 지금까지의 연구 결과가 유망해 보이지만 더 많은 연구가 필요합니다.

 

베타 글루칸이 풍부한 음식

보리, 귀리 밀기울, 듀럼 밀, 삼백초, 호밀, 옥수수 및 수수와 같은 통곡물(곡물)에 많이 들어 있으며 대부분 보리에 가장 많이 들어 있고 그 다음이 오트밀이라고 합니다.

 

그리고

 

버섯 특히 영지 버섯, 표고 버섯, 잎새 버섯과 같은 약용 버섯,

빵 효모와 같은 효모,

갈조류 및 유글레나 조류와 같은 해조류와 조류,

콩, 완두콩, 렌틸콩에 들어 있으며

브로콜리, 고구마, 가지, 사과, 딸기 및 자두 등 야채와 과일에는 더 적게 들어 있습니다.

 

 

베타 글루칸 보충제 및 권장량

일일 권장량이 지정되지는 않았지만 미국 식품의약국(FDA)과 유럽 식품 안전청(European Food Safety Authority)에서 하루에 3 g의 베타 글루칸을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 약 5 ~ 8% 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 발표했습니다.

 

하루에 7 ~ 10 g의 고용량을 섭취하면 공복감을 억제하고 칼로리 섭취량을 줄일 수 있다고 합니다.

 

캡슐과 분말 형태로도 나오고 바르는 크림도 찾아볼 수 있습니다.

 

주스나 물에 섞어 먹을 수 있는 효모, 귀리 또는 보리로 만든 보충제에도 첨가됩니다.

 

감염 예방을 위해 수술 전후에 0.5 - 2 mg/kg의 용량이 투여될 수 있으며, 감염 위험이 높으면 하루에 20 – 50 mg의 고용량이 처방될 수 있습니다.

 

베타 글루칸 부작용

베타 글루칸은 음식으로든 보충제로든 오랫동안 섭취해도 안전하다는 증거가 있습니다.

 

그러나 너무 많이 섭취하면 소화 장애, 피부에 많이 바르면 피부 발진을 일으킬 수 있습니다.

 

약물과의 상호 작용

면역 체계에 영향을 미치는 약물을 복용하는 경우 약효를 떨어트릴 수 있기 때문에 베타 글루칸을 복용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

 

결론

• β-글루칸 또는 BG라고도 하는 베타 글루칸은 특정 식물, 박테리아, 곰팡이 및 효모의 세포벽에서 발견되는 포도당 또는 당 중합체입니다.
• 귀리, 보리와 같은 통곡물, 버섯 특히 약용 버섯, 효모, 해조류 및 조류 등의 식품에서 찾아볼 수 있습니다.
• 연구에 따르면 인슐린 저항성, 고콜레스테롤, 대사 증후군, 비만, 특정 감염 및 바이러스 예방 및 치료 등 건강에 좋은 점이 많습니다.
• 신진대사와 심장 건강을 위해 대부분의 사람들은  보충제로 매일 3 ~ 10 g을 섭취해야 합니다.