알팔파 효능 10가지와 주의사항

알팔파 효능 10가지와 주의사항

 

알팔파

 

알팔파(Medicago sativa)는 원래 중남아시아에서 재배되었지만 영양 성분이 풍부하고 용도가 다양해서 전 세계적으로 재배되고 있는 작물입니다.

 

동물과 가축의 사료 원료 특히 건초의 원료로 널리 사용되며, 새싹은 주로 사람들의 주식으로 사용되고 있습니다.

알팔파 효능 10가지

 

 

1 혈액 응고 및 생성

알팔파 1회 제공량에는 혈액 응고와 혈액 생성을 촉진하는 데 중요한 비타민 K가 일일 권장량의 13 %가 들어 있습니다. 엽록소와 철분과 함께 비타민 K는 혈액 생성을 촉진하기 때문에 빈혈에 도움이 될 수 있습니다. 

 

2 혈당 안정

또한 섬유질이 풍부해서 장에 포도당이 흡수되는 것을 늦추어 혈당을 조절할 수 있어서 당뇨병 및 당뇨병 전증에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

3 콜레스테롤 수치 감소

알팔파에는 식이섬유, 특히 사포닌이 풍부하여 장에서 콜레스테롤의 흡수율을 낮추고 콜레스테롤이 동맥벽에 달라붙는 것을 방지하고 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄일 수 있어서 심장병, 당뇨병, 뇌졸증 위험을 줄인다고 합니다. 

 

또한 식이섬유 덕분에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 유지하여 플라크가 쌓이는 것을 방지하고 동맥 경화증, 심장 마비, 뇌졸중 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 

 

4 염증 감소

또한 알팔파는 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 항산화 성분이 풍부하고관절염 및 기타 염증성 질환을 치료하는 데 오랫동안 많이 사용되었습니다. 이러한 성분은 관절과 몸 전체 염증을 줄이는고 면역력을 강화하고 만성 질환과 산화 스트레스를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

5 배변 활동 개선

식이 섬유는 대변의 부피를 늘리고 장의 이동 속도를 높여 염증을 줄이면서 소화불량, 복부 팽만감, 경련, 설사, 변비 및 장내 세균 불균형에 도움이 될 수 있습니다. 배변 활동을 개선하려면 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

알팔파 요리

6 회복 속도 향상 

또한 오랫동안 상처와 부상 부위에 사용되어온 알팔파 새싹의 항산화 성분이 상처 부위를 보호하고 미네랄과 영양소가 혈류를 자극하여 빠르게 회복하고 치유하는데 도움이 된다고 합니다. 

 

7 면역력 강화

알팔파 새싹에는 강력한 항산화 작용을 하는 비타민 C가 풍부하여 백혈구 생성을 촉진하고 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 강화합니다.

 

또한 이 새싹에는 신진대사를 조절하고 항산화 작용을 하는 비타민 B와 비타민 E도 들어 있습니다.

 

8 해독 작용

또한 신장 질환 치료에 널리 사용되어온 알팔파에는 이뇨 특성이 있어 잦은 배뇨를 촉진하여 과도한 염분, 지방, 수분을 제거하고 해독하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

9 호흡기 건강

알팔파는 항염증 작용을 하기 때문에 기관지염, 독감, 감기 등의 질환을 치료하는 데 사용되었으며 천식과 같은 호흡기 질환에 도움이 되며, 면역력을 강화하기 때문에 바이러스 및 세균 감염을 억제하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

10 심장 보호

또한 알팔파에는 칼륨과 철분이 들어 있어 여러 가지로 심장에 도움이 됩니다. 

 

칼륨은 혈관을 확장하여 혈관의 긴장을 풀어 혈압을 낮추고, 철분은 적혈구 생성을 촉진하여 신체 기관의 혈액 순환과 산소 공급을 원활하게 합니다. 따라서 혈액과 산소 요구량이 줄어들어 심장에 가해지는 부담이 줄어듭니다.

 

알팔파 주의사항

알팔파 새싹을 날것으로 과다 섭취하면 사포닌과 카나바닌 함량이 높기 때문에 부작용이 나타날 수 있습니다. 

 

임산부는 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균과 같은 식품 매개 병원균 감염 위험이 있어서 생 알팔파 새싹과 알팔파 씨앗에서 추출한 보충제를 피하는 것이 좋다고 합니다. 

 

와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 경우 알팔파에 풍부한 비타민 K 때문에 약효가 떨어질 수 있습니다. 

 

루프스나 자가 면역 질환이 있는 경우 알팔파 보충제의 면역 촉진 효과로 인해 루푸스가 재발될 수 있다고 합니다. 또한 면역력이 저하된 경우 심각한 세균 감염 위험이 있으므로 알팔파 새싹과 보충제를 피하는 것이 좋습니다. 

 

또한 미국 식품의약국(FDA)은 어린이, 임산부, 노인, 면역력이 약한 사람은 감염 위험이 높으므로 알팔파 새싹과 알팔파 씨앗에서 추출한 제품을 섭취하지 말 것을 권장하고 있습니다. 

 

가축이나 동물에게 먹일 때에도 모니터링해야 합니다.

 

 

 

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