필수 아미노산 비필수 아미노산 종류 20가지

필수 아미노산 비필수 아미노산 종류 20가지

 

아미노산 섭취에 필요한 단백질 음식

 

아미노산은 뼈, 근육 및 피부 구조를 구성하며 조직을 만들고 호르몬, 효소 및 신경 전달 물질을 합성하는 단백질을 구성하는 분자로 필수 아미노산을 충분히 섭취해야 건강을 유지하고 단백질 결핍을 예방하는 데 중요합니다.

 

아미노산이란?

• 아미노산은 카르복실기와 아미노기를 갖는 유기 화합물로 단백질의 구성 단위입니다. 근육과 조직의 대부분을 구성하고 육류, 생선, 가금류 및 계란과 같은 단백질 음식에는 다양한 아미노산이 함유되어 있습니다. 
• 총 20가지의 아미노산이 있으며, 각각 체내에서 특정하게 작용을 하며 아미노산 곁사슬에 따라 구별합니다.

아미노산은 거의 모든 생물학적 과정에 관여하여 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

• 상처 치유
• 호르몬 생성
• 면역 기능
• 근육 성장
• 에너지 생성

이밖에도 신체 기능에 모든 아미노산이 필요합니다. 일부는 체내에서 생성될 수 있고 일부는 음식에서 얻어야 합니다.

 

음식이나 보충제를 통해 충분히 섭취하면 체중 감소, 근육량 보존, 운동 개선, 기분 향상, 수면 개선에 도움이 될 수 있습니다.

  

필수 아미노산 비필수 아미노산 종류 20가지

 

 

신체에 필요한 아미노산 20가지는 필수 아미노산과 비필수 아미노산으로 분류됩니다.

 

◆ 필수 아미노산

필수 아미노산은 체내에서 합성할 수 없으므로 식품에서 섭취해야 합니다. 음식을 통해 반드시 섭취해야 하는 9가지 필수 아미노산은 다음과 같습니다.

 

• 라이신: 라이신은 성장 및 조직 회복뿐만 아니라 여러 호르몬, 단백질 및 효소 생성에 필요합니다.
• 류신: 이 필수 아미노산은 단백질 합성, 상처 치유, 혈당 조절 및 신진대사를 돕습니다.
• 이소류신: 연구에 따르면 해독, 면역 기능, 호르몬 분비를 돕는다고 합니다.
• 트립토판: 기분, 통증, 식욕 및 수면을 조절하는 신경 전달 물질인 세로토닌 수치를 높이는 것으로 잘 알려진 아미노산 중 하나입니다.
• 페닐알라닌: 도파민 및 노르에피네프린과 같은 신경 전달 물질뿐만 아니라 다른 아미노산 생성을 돕습니다.
• 트레오닌: 연구에 따르면 결합 조직의 기초가 되는 콜라겐, 엘라스틴을 생성한다고 합니다.
• 발린: 뇌 기능, 근육 협응 및 진정에 도움이 됩니다.
• 히스티딘: 신경 세포의 수초 건강을 유지하여 신경 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 메티오닌: 연구에 따르면 피부를 탄력 있게 유지하고 모발과 손톱을 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다.

 

주요 필수 아미노산이 결핍되면 면역 기능, 근육량, 식욕 등 거의 모든 건강 측면에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

 

◆ 비필수 아미노산

이에 반해, 비필수 아미노산은 음식 섭취가 필요하지 않고 체내에서 생성될 수 있습니다. 11가지의 비필수 아미노산은 다음과 같습니다.

 

• 아르기닌: 면역 기능을 촉진하고 피로를 억제하며 심장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 알라닌: 연구에 따르면 신진대사에 도움이 되며, 근육, 뇌 및 중추 신경계에 에너지로 작용한다고 합니다.
• 시스테인: 모발, 피부 및 손톱에서 발견되는 주요 단백질로 콜라겐 생성과 피부 건강에 중요합니다.
• 글루타메이트: 중추 신경계에서 신경 전달 물질로서 작용합니다.
• 아스파르테이트: 아스파라긴, 아르기닌 및 라이신 등 다른 아미노산을 생성하는 데 도움이 됩니다.
• 글리신: 뇌 건강에 좋은 신경 전달 물질로 작용합니다.
• 프롤린: 콜라겐에 들어 있으며 관절 건강, 신진대사 및 피부 탄력을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
• 세린: 지방 대사, 면역 기능 및 근육 성장에 필수적입니다.
• 티로신: 갑상선 호르몬, 멜라닌, 에피네프린 합성에 기여합니다.
• 글루타민: 연구에 따르면 여러 대사 과정을 돕고 체내 세포에 에너지로 작용합니다.
• 아스파라긴: 아스파라긴은 이뇨 작용을 하여 뇌와 신경 세포 기능 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

언급한 아미노산 일부는 일반적으로 우리 몸에 필요하지 않지만 특정 질병이나 스트레스를 겪는 상태에서는 필수적일 수 있습니다.

 

또한 아미노산은 구조와 곁사슬에 따라 다음과 같이 분류할 수 있습니다.

 

• 극성 아미노산
• 방향족 아미노산
• 소수성 아미노산
• 케톤 생성 아미노산
• 염기성 아미노산
• 산성 아미노산