포스트바이오틱스 효능 5가지와 부작용 & 주요 음식

포스트바이오틱스 효능 5가지와 부작용 & 주요 음식

 

포스트바이오틱스 음식: 스피루리나

 

포스트바이오틱스는 장에서 프로바이오틱스에 의해 발효 과정에서 생겨나는 부산물입니다. 다시 말해, 프로바이오틱스가 프리바이오틱스를 먹으면서 포스트바이오틱스가 발생합니다. 포스트바이오틱스는 기본적으로 프로바이오틱스의 "폐기물"이라고 할 수 있습니다.

 

이 부산물이 사람에게 그다지 쓸모가 없을 것 같지만 실제로는 장에서 건강을 증진시키는 여러 가지 주요 기능을 담당합니다. 포스트바이오틱스의 예로는 유기산, 박테리오신, 탄산 물질 및 효소가 있습니다. 

 

대부분 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스에 대해 꽤 혼란스러울 수 있는데요. 포스트바이오틱스의 효능과 부작용을 알아보기 전에 장내 이 세 가지의 관계에 대해 다뤄보겠습니다.

 

포스트바이오틱스, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스의 다른 점

가장 이해하기 쉽게 프리바이오틱스는 장의 일꾼 역할을 하는 프로바이오틱스의 연료라고 할 수 있습니다. 프로바이오틱스가 열심히 기울인 최종 노력의 산물은 포스트바이오틱스입니다. 즉, 포스트바이오틱스는 만들어지는 부산물입니다.

프로바이오틱스가 살아있는 동안 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스는 모두 죽어 있는 물질입니다.

 

포스트바이오틱 물질에는 단쇄 지방산, 펩타이드라고 하는 단백질 사슬, 죽은 박테리아의 일부가 들어 있습니다. 전문가들은 이러한 물질이 장 건강을 유지하고 염증을 줄이는 작용을 할 수 있다고 보고 있습니다.

 

미생물군 전체를 구성하는 박테리아는 염증 신호를 뇌와 여러 신체 부위로 보낼 수 있으며, 음식이 소화되는 방식, 호르몬이 발생하는 방식, 혈액 내 포도당을 낮추는 인슐린의 기능 및 기타 여러 기능을 변화시킬 수 있습니다.

 

병원균이 미생물군을 대체하면 장내 세균 불균형 (dysbiosis)이 발생합니다. 이 증상은 설사, 알레르기, 과민성 장 증후군 또는 염증성 장 질환 및 기타 많은 증상과 관련이 있습니다. 종종 이러한 질환은 항염증제 또는 면역 조절제를 포함한 약물로 치료합니다. 그러나 부작용을 일으킬 수 있습니다.

 

살아있는 프로바이오틱 박테리아는 알약, 분말 또는 액체 보충제 형태도 있지만 요거트, 우유를 발효시켜 만든 음료인 케피어 (kefir), 소금에 절인 양배추 또는 김치와 같이 발효한 채소를 포함하여 특정 발효 식품에 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다.

 

프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 결합한 제품을 흔히 신바이오틱스 (synbiotics)라고 합니다. 이러한 제품은 프리바이오틱스가 프로바이오틱스의 성장을 돕기 때문에 장점이 많다고 할 수 있습니다.

 

프로바이오틱스 효능 5가지

 

 

1 프로바이오틱 박테리어 성장에 유용

포스트바이오틱스는 젖산균에 의한 대사 과정에서 생성됩니다. 프로바이오틱스의 생존을 돕는 것 외에도 특정 방식으로 프로바이오틱스와 똑같은 활동을 할 수 있습니다. 포스트바이오틱스에 의해 생존하는 젖산 박테리아는 체내 중금속을 제거하고 바이러스와 독소를 줄이는 등 많은 장점을 가지고 있습니다.

 

2 면역 강화와 유해한 병원체 감소

우리 몸에는 유익균과 유해균이 있습니다. 특정 허브와 식물에 들어있는 일부 천연 물질은 항균 특성이 있어서 유해균을 감소시켜 질병과 감염을 예방할 수 있습니다. 연구자들은 포스트바이오틱스가 동일한 항균 기능이 일부 있을 수 있다고 보고 있습니다. 즉, 포스트바이오틱스가 병원균에 대한 면역 체계에 도움이 되면서 새로운 지평을 열 것으로 내다 보고 있습니다.

 

포스트바이오틱스가 감소시킬 수 있는 일부 병원체로는 리스테리아모노사이토게네스 (listeria monocytogenes), 클로스트리디움 퍼프린젠스 (clostridium perfringens), 살모넬라 엔테리카 (salmonella enterica) 및 대장균 (escherichia coli)이 있습니다.

 

3 염증성 질환과 산화 스트레스 감소

연구에 따르면 유산균 카제이 (lactobacillus casei) DG (LC-DG)를 포함한 프로바이오틱 박테리아는 염증 및 면역 반응을 조절하는 데 유익한 포스트바이오틱 부산물을 생성한다고 합니다. 아세테이트, 부티라트 (butyrate) 및 프로피오네이트 (propionate)라고 하는 지방산과 같은 포스트바이오틱스는 염증 억제, 활성 산소 종 생성 감소 및 세포 자멸사 조절과 연관이 있습니다.

 

질병이나 감염에서 회복된 후와 같이 염증을 감소시킬 수 있는 상태에서 프로바이오틱스와 포스트바이오틱스를 함께 섭취하면 과민성 대장 증후군과 염증성 장 질환 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 프로바이오틱스가 염증이 있는 위장관에 도움이 되지 않거나 안전하지 않은 경우에 포스트바이오틱스는 급성 염증기의 염증성 장 질환 환자 치료를 위한 안전한 대안이 될 수 있다고 합니다.

 

 

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4 혈당 저하와 당뇨병 예방

최근의 연구에 따르면 포스트바이오틱스는 당뇨병 전증을 앓고 있는 비만인의 혈당 수치 감소와 관련이 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 포스트바이오틱스는 인슐린 사용을 개선하기 때문에 당뇨 예방 효과가 있는 것으로 보입니다. 연구에 따르면 포스트바이오틱스의 작용 메커니즘은 지방 염증 감소와 간 인슐린 저항성 감소 작용을 포함합니다.

 

무라밀 디펩티드 (muramyl dipeptide)라고 하는 포스트바이오틱 타입을 주입한 쥐가 체중 감량을 보이지 않으면서 지방 염증이 떨어지고 포도당 과민증이 감소했습니다. 

 

5 유아의 장 손상 및 염증 완화

연구에 따르면 프로바이오틱스는 미숙아의 합병증과 사망의 주요 원인 중 하나인 심각한 신생아 괴사성 장염 (necrotizing enterocolitis)을 줄이는 데 효과적이라고 합니다. 이 신생아 괴사성 장염은 장 손상과 염증이 특징입니다. 이 질환은 미숙아 10 명 중 1 명에서 발병하며 중병으로 간주합니다.

  

프로바이오틱스는 현재 이 치명적인 질병에 대해 가장 유망한 치료법으로 여겨지고 있지만, 프로바이오틱스에 대한 잠재적 대안 또는 보조 요법으로 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스가 사용되고 있습니다. 프로바이오틱 및 포스트바이오틱 박테리아는 소화, 흡수, 영양분 저장, 발달 및 면역에 필수적인 성숙한 미생물과 같은 미성숙한 미생물입니다. 일부 미성숙 미생물은 살아있는 미생물(프로바이오틱 박테리아) 보충을 견디지 못하지만 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스에 잘 반응할 수 있습니다.

 

포스트바이오틱스는 유아의 장에 염증을 유발하는 세균성 병원체로부터 보호하고 유익균 성장을 촉진하며 상피 면역 반응을 조절하고 장의 항상성(intestinal homeostasis)을 유지하는데 효과가 있습니다.

 

주요 포스트바이오틱스 음식

대부분의 포스트바이오틱 보충제는 특히 시판되고 있는 프로바이오틱 제품에 비해 아직 널리 이용되지 않습니다. 다양한 타입의 포스트바이오틱스, 특히 단쇄 지방산을 포함하는 포스트바이오틱 제품을 찾아 보시기 바랍니다. 가장 많이 연구된 단쇄 지방산 타입 중 하나는 부티라트(butyrate)입니다.

 

또한 식단에 특정 식품, 특히 프리바이오틱스와 프로바이오틱스가 함유된 특정 식품을 포함시켜 포스트바이오틱스 생성률을 늘릴 수 있습니다. 포스트바이오틱 농도를 높이는 최고의 식품 및 보충제는 다음과 같습니다.

 

포도박: 포도주 양조 과정에서 포도 압착, 포도 밟기 또는 포도주 발효 후에 얻어지는 찌꺼기 껍질입니다. 프로바이오틱스에 에너지를 제공하여 포스트바이오틱스를 증가시킵니다.

 

버섯을 만드는 균사체: 균사체는 미생물군에서 박테리아 성장을 돕는 것 외에도 많은 효소, 항균제, 항 바이러스 화합물을 갖고 있습니다.

 

스피루리나와 클로렐라: 체내 독소를 해독하고 염증을 줄이고, 유익균을 공급하며, 장 건강을 개선시키는 분비형 면역 글로불린 A를 증가시키는 데 도움이 되는 조류 타입 음식입니다.

 

 

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발효 알로에: 해독, 소화를 돕고 면역 강화 베타 글루칸 생성을 돕습니다.

 

실라짓(Shilajit): 항 염증 화합물과 항 바이러스 활성을 갖고 풀 빅산 (fulvic acid) 함량이 높은 히말라야에서 발견되는 허브입니다.

 

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풀 빅산

 

사카로마이세스 효소(Saccharomyces enzyme): 소화, 많은 대사 과정, 지방, 탄수화물 및 단백질 분해를 돕습니다.

 

박테리아 프로테아제(Bacterial protease): 면역 체계를 지원하고 병원균 수를 낮추며 신체의 스트레스 처리와 장 건강 개선에 도움이 되는 효소입니다.

 

포스트바이오틱스 부작용

프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스를 사용하면 소화기 건강 및 기타 증상을 개선하는 측면에서 확실히 큰 차이를 만들 수 있지만 단순히 보충제 형태로 복용하는 것만으로는 모든 문제를 해결하기에 충분하지 않습니다.

 

이러한 치료법은 생활 습관 변화, 특히 건강 식단을 섭취하고, 독소나 불필요한 약물 섭취를 줄이며, 스트레스를 조절할 때 가장 효과적입니다.

 

먼저 미생물군을 돕고 건강한 장을 유지하는 데 중점을 두고 영양이 풍부한 식단을 섭취하고, 가공 식품을 제한하거나 피하고, 건강 개선을 위해 감당할 수 있는 다른 생활 방식 변화를 고려합니다.