자몽 효능과 다이어트 효과

자몽 효능과 다이어트 효과

자몽

 

비타민 C가 풍부한 슈퍼푸드인 자몽은 감귤류 과일이며, 과일, 껍질의 오일, 씨앗의 추출물이 약용으로 쓰입니다. 자몽 씨 추출물은 자몽 주스 생산 과정에서 나온 부산물인 자몽 씨앗과 및 과육에서 가공 처리하여 얻습니다. 신맛과 쓴맛을 줄이기 위해 최종 단계에서 식물성 글리세린 (glycerin)이 첨가되는데요.

 

자몽은 주로 과일과 주스로 섭취되며 맛과 향을 내는 성분으로 쓰이며, 흰색, 노란색, 핑크색 또는 빨간색을 띨 수 있으며 맛은 신맛에서 단맛까지 다양합니다. 어떤 색상이든 자몽의 칼로리는 낮지만 영양가는 높습니다.

 

매일 자몽 반 개만 섭취하더라도 일반 성인의 비타민 C 권장량의 절반 이상이나 얻을 수 있습니다.

 

이밖에도 자몽 오일과 씨앗 추출물은 비누와 화장품의 향 성분으로 사용됩니다. 또한 과일, 야채, 고기, 접시, 주방 청소 등을 위한 가정용 세제로 쓰이기도 합니다.

 

농업 분야에서 자몽 씨 추출물은 박테리아와 곰팡이를 없애고, 곰팡이 증식을 막고, 동물 사료의 기생충을 없애고, 식품을 보존하고, 물을 소독하는 데도 사용됩니다.

 

자몽 영양성분

자몽의 과명은 운향과 (Rutaceae family)에 속하며 학명 (Citrus paradisi)로서 하버드 의과대학에 따르면 자몽의 혈당 지수는 25로 혈당 지수가 가장 낮은 과일 중 하나입니다.

 

이 뿐만 아니라 자몽은 영양소가 풍부합니다. 자몽의 영양소는 과일의 색상에 따라 약간 다릅니다. 자몽이 분홍 빛깔이나 붉은 빛깔을 띠면 베타카로틴과 리코펜이 들어 있다는 뜻입니다.

 

이러한 분홍 또는 빨간 빛깔을 띠는 (핑크 자몽과 레드 자몽) 절반 크기의 자몽 (123 g)에는 다음의 영양소가 들어 있습니다.

 

 

51.7 칼로리

• 탄수화물 13.1 g
• 단백질 0.9 g
• 지방 0.2 g
• 섬유질 2 g
• 비타민 38.4 mg C (하루 섭취량의 64 %)
• 비타민 A 1,415 IU (28 %)
• 칼륨 166 mg (5 %)
• 엽산 16 mcg (4 %)
• 티아민 0.1 mg (4 %)
• 칼슘 27.1 mg (3 %)
• 판토텐산 0.3 mg (3 %)
• 비타민 B6 0.1 mg (3 %)
• 마그네슘 11.1 mg (3 %)

 

비타민 C가 풍부하고 영양 밀도가 높은 슈퍼푸드인 자몽에는 약 100 칼로리가 되며 일일 비타민 C 권장량의 100% 이상 들어 있습니다.

 

자몽 과일과 함께 자몽 주스, 자몽 에센셜 오일 및 자몽 씨 추출물은 전부 건강에 도움이 됩니다. 여기에서는 주로 자몽 과일 섭취를 통해 얻을 수 있는 자몽의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

자몽 효능

1 지방 연소와 체중 감소

여러 연구에 따르면 자몽을 섭취하면 체중 감량에 큰 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 누트카톤 (nootkatone)이라는 유기 화합물에 의해 활성화되는 것으로 보이는 AMP 활성 단백질 키나제 (AMPK)라는 효소 때문일 수 있다고 합니다.

 

AMPK가 활성화되면 포도당 흡수와 같은 체내의 에너지 생성 과정을 촉진하여 신진대사를 촉진하면서 체중 감량으로 이어질 수 있습니다. AMPK는 일반적으로 운동 중에 활성화되어 저장된 당과 지방을 근육에서 에너지로 사용하도록 돕습니다.

 

미국 Physiology-Endocrinology and Metabolism 저널에 발표된 동물 연구에 따르면 누트카톤을 장기간 섭취하면 고지방 및 고자당 식단으로 인한 체중 증가, 복부 지방 축적, 고혈당증, 고인슐린혈증 발병을 유의하게 감소시켰다고 합니다.

 

이 연구에서 누트카톤 물질이 비만 예방에 도움이 될 뿐만 아니라 신체 능력을 향상시킬 수 있다고 결론을 내렸습니다.

 

동물 연구에 따르면 자몽 주스가 비만증 치료제보다 체중 감량 효과가 더 뛰어나다고 합니다. 특히, 자몽 주스를 심장마비 및 뇌졸중 위험에 대한 우려로 인해 더 이상 사용할 수 없는 시부트라민과 비교했습니다. 자몽 주스는 시부트라민보다 체중 감량 효과가 더 높을 뿐만 아니라 시부트라민처럼 신경 전달 물질에 부정적인 영향을 미치지 않았습니다.

 

Medicinal Food 저널에 발표된 연구에서는 91명의 비만 환자에서 자몽 과일과 자몽 제품이 체중과 대사 증후군에 미치는 영향을 조사했는데 과일째 먹는 신선한 자몽이 확실히 효과가 가장 큰 것으로 밝혀졌습니다. 식사 전에 자몽 과일 반쪽을 섭취하면 인슐린 저항성이 개선되고 상당한 체중 감소를 가져 온다고 합니다.

 

 

2 셀룰라이트 감소

국제 Cosmetic Science 저널에 따르면 자몽이 신경계를 250 %까지 자극하기 때문에 추출물 증기가 흡입되면서 셀룰라이트가 감소하는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

또한 셀룰라이트를 분해하는 것으로 알려진 효소 브로멜라인 (bromelain)을 비롯하여 항염증 물질과 피부 클렌징 작용을 하는 물질이 상당히 들어 있습니다.

 

 

3 암 억제 가능성

미국 암 연구 연구소(American Institute for Cancer Research)의 세포 및 동물 연구에 따르면 자몽의 식물성 화학 물질인 나린제닌 (naringenin)과 ​​리모닌 (limonin)이 결장암, 구강암, 피부암, 폐암, 유방암 및 위암 성장을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

또한 암 성장이 느려질 뿐만 아니라 암세포 사멸이 증가한다는 결과를 보여주었습니다. 이 화합물은 염증을 줄이고 발암 물질을 비활성화하는 효소를 증가시킨다고 합니다.

 

항산화 물질인 비타민 C 또한 자유 라디칼로 인한 DNA 변화를 방지하면서 발암 물질을 억제하는 것으로 나타났습니다.

 

4 면역 강화

비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라 빨간색과 핑크색을 띠는 자몽은 특히 바이오플라보노이드 (bioflavonoids)가 가득 들어 있어서 면역 강화에 더 도움이 됩니다.

 

수많은 연구에 따르면 꾸준히 충분한 양의 비타민 C를 섭취할 때 면역 세포는 최고조에 달한다고 합니다. 이 세포는 질병을 유발하는 유기체를 더 잘 식별하고 제거할 수 있습니다. 많은 전문가들은 비타민 C를 충분히 섭취해야 질병과 감염에 걸릴 가능성이 훨씬 더 낮아진다고 말합니다.

 

 

5 뇌졸중 위험 감소

미국 심장 협회(American Heart Association)의 2012년 연구에 따르면 자몽과 오렌지를 섭취하면 특히 여성의 경우 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

이 연구에서 플라보노이드라는 화합물이 매우 많이 들어 있는 자몽과 같은 감귤류를 많이 섭취하면 허혈성 뇌졸중 위험을 감소시킬 수 있다는 결과가 나왔습니다.

 

 

6 피부 건강

자몽에는 피부 세정 효과가 있는 산이 함유되어 있으며 또한 피부를 보호하는 항산화 작용을 하며 콜라겐 형성에 필수적인 비타민 C가 들어 있습니다. 콜라겐은 피부를 젊게 하고 주름을 예방하는 데 중요합니다.

 

핑크 자몽은 또한 베타카로틴이 풍부하여 피부 세포의 노화를 늦추고 과색소침착을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 핑크 자몽에는 리코펜 (lycopene)이 함유되어 있어 염증뿐만 아니라 자외선으로 인한 피부 손상 및 돌연 변이를 예방하는 것으로 알려져 있습니다.

 

또한 뾰루지 예방과 모공 클렌징과 같은 여드름 치료 효과가 있을 수 있는 살리실산 (salicylic acid)이 함유되어 있습니다.

 

자몽 먹는 방법

 

자몽을 스무디, 주스로 마시거나, 과일 또는 그린 샐러드와 같은 샐러드와 고기 및 생선 요리에 넣을 수도 있습니다. 또한 집에서 만든 샐러드 드레싱에 갓 짜낸 자몽 즙을 첨가할 수도 있습니다.

 

자몽 부작용 및 약물 상호 작용

현재 약을 복용하고 있다면 자몽과 상호 작용을 하는지 확인해야 합니다. 자몽이나 자몽 주스와 절대 먹지 말아야 할 약물이 많이 있습니다. 자몽 섭취가 안전한지 확인하기 위해 스스로 조사도 해봐야 하지만 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

  

일부 연구에 따르면 암이 있거나 암 발생 위험이 있거나, 특히 유방암과 같이 호르몬에 민감한 암이 있는 여성은 과도한 섭취를 피해야 한다고 합니다.

 

또한 자몽은 체내 카페인 제거 속도를 늦출 수 있으므로 신경과민과 두통과 같은 카페인 과다 복용 부작용 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

결론

자몽의 당 함량이 낮으면서 필수 영양소가 들어 있으면서 항염, 면역 강화 및 피부 건강 효능 때문에 슈퍼 푸드에 속하는 과일입니다. 하루에 자몽 반 개만으로도 심각한 질병을 예방할 수 있습니다.

 

이 지방 연소 식품은 정말 다양한 방법으로 활용할 수 있으며, 섭취 방법에 상관없이 자몽은 여러 면에서 건강에 도움이 됩니다.