알리신 효능 4가지와 부작용 및 복용량

알리신 효능 4가지와 부작용 및 복용량

 

마늘에 함유된 알리신

 

 

알리신은 마늘의 주요 성분으로, 식물이 공격을 받거나 상처를 입었을 때 알리이나아제 효소 반응을 통해 생성됩니다. 마늘의 강한 냄새와 맛을 담당하며 황화수소를 방출해서 매운 맛을 나게 합니다. 휘발성이라서 익히지 않은 마늘에는 알리신이 들어 있습니다. 

 

알리신은 보호 작용을 하는 디알릴 트리설파이드, 디알릴 디설파이드, 디알릴 설파이드 유기황 화합물로 분해됩니다. 특히 디알릴 트리설파이드는 알리신보다 안정적이며 박테리아, 곰팡이, 기생충 감염을 치료하는 용도로 보충제 및 약에 활용됩니다.

 

마늘에는 유황 화합물과 알리인, 메티인, S-알릴시스테인 같은 물질이 풍부하여 항균, 항진균, 고지혈증, 항산화, 항암 효과가 있다고 합니다. 마늘 보충제는 생산 방식에 따라 유황 화합물 함량이 다르며, 마늘의 알리신은 특히 감염 예방, 심장 건강 보호, 암 발생 예방, 뇌 보호, 세균 억제 등의 용도로 사용되고 있습니다.

 

알리신 효능 4가지

 

 

1 심혈관 건강

그러나 심장 건강에 미치는 알리신에 대한 연구 결과가 상반됩니다. 다수의 연구에서 마늘 보충제가 콜레스테롤을 낮출 수 있는 것으로 나타났지만 이러한 결과가 나타나지 않은 연구도 있습니다. 

 

그러나 마늘에 들어 있는 S-알릴시스테인은 생체이용률이 높고 항산화 및 항염증 작용을 해서 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 

 

알리신과 마늘 보충제는 혈압을 낮추고, 동맥 경화증을 예방하며, 나쁜 LDL 콜레스테롤 흡수를 줄여 심혈관 기능에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 

 

콜레스테롤 및 혈압에 관한 연구 결과

 

한 분석 연구에서는 마늘 보충제가 콜레스테롤 수치가 높은 성인의 총 콜레스테롤과 나쁜 LDL 콜레스테롤을 상당히 줄인 것으로 나타났습니다.

 

또한 39건의 임상시험을 검토한 결과, 마늘을 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이 연구에서 일반적으로 콜레스테롤 수치가 약간 높은 성인이 마늘을 2개월 이상 섭취한 경우 저밀도 지단백질(나쁜 LDL 콜레스테롤)과 총 콜레스테롤 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다. 

 

2016년에 발표된 9건을 검토한 결과에서도 그 중에 8건에서 총 콜레스테롤 수치가 상당히 감소한 것으로 나타나면서 이러한 결과를 뒷받침했습니다.

 

마늘의 알리신이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있으며, 마늘 보충제를 복용한 성인은 수축기 및 이완기 혈압이 낮아진 것으로 나타났습니다. 

 

2 뇌 손상 예방

연구에 따르면 알리신은 산화 스트레스를 상당히 줄이는 효과가 있어서 세포 및 뇌 손상과 노화 관련 질환을 예방할 수 있는 항산화 특성이 있다고 합니다.

 

3 항균 작용

알리신은 박테리아, 바이러스, 효모의 성장을 억제하는 항균 작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 황색포도상구균과 같은 항생제 내성 균주도 없앨 수 있다는 2014년 연구 발표도 있습니다. 그 이유는 효소와의 반응 때문에 항균 효과가 있다고 합니다. 

 

몇 몇 연구에 따르면 알리신은 궤양이 빨리 치유되고 헬리코박터 파일로리, 황색포도상구균, 대장균과 같은 병원균을 없앨 수 있다고 합니다.

 

4. 암 예방 

알리신 추출물은 시험관 연구에서 세포 사멸을 유도하고 암세포 증식을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 대장암 세포의 침입과 전이를 억제하며 마늘을 꾸준히 섭취하면 전립선암, 결장암, 위암의 위험이 감소하는 것으로 알려져 있지만 어떤 작용을 하는지는 명확하지 않기 때문에 추가 연구가 필요합니다.

 

생마늘에 함유된 알리신

알리신 부작용

마늘 보충제는 일반적으로 안전하지만 일부 부작용을 경험할 수 있습니다. 가장 흔한 부작용은 입 냄새와 체취이며, 일부는 속쓰림, 복통, 메스꺼움 증상입니다. 마늘 보충제를 음식과 함께 섭취하면 이러한 부작용을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

마늘 추출물 2,400 ~ 7,200 mg을 복용하면 와파린 약과 상호작용할 수 있으며, 적당히 복용하면 안전하다고 합니다. 심한 경우에는 조치가 바로 필요할 정도로 출혈이 드물게 발생할 수도 있습니다. 

 

또한 일부 사람들은 마늘에 알레르기가 일으나고, 천식 증상을 악화시키며 접촉성 피부염 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 

알리신 복용량

알리신의 일일 권장 복용량은 건강 상태에 따라 다르며, 마늘 분말의 경우 일반적으로 하루에 600 ~ 1,200 mg을 여러 번 나누어 복용하는 것이 좋다고 합니다. 이는 하루에 약 3.6 ~ 5.4 mg의 알리신 양에 해당할 수 있습니다. 

 

또는 최대 24주 동안 하루에 2,400 mg까지 복용할 수도 있습니다. 

 

그리고 마늘 오일은 일일 2~5g, 고체 형태의 마늘 추출물은 300~1,000 mg, 액상 형태의 마늘 추출물은 2,400 mg입니다.

 

 

놀라운 마늘 껍질 효능