병아리콩 효능 6가지와 부작용

병아리콩 효능 6가지와 부작용

 

병아리콩

 

병아리콩은 콩(가르반조 콩)은 섬유질, 단백질, 지방이 풍부하며 전 세계적으로 많이 소비되고 있습니다. 병아리콩은 약 2피트까지 자라며 꼬투리 1개에 작은 콩이 들어 있습니다. 

 

병아리콩은 혈당 조절, 체중 조절, 심장 및 장 건강 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 글루텐이 없고 알레르기를 일으키는 음식이 아니지만, 섬유질 함량이 높기 때문에 복부 팽만감 또는 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 양을 점차 늘려야 합니다. 

 

병아리콩은 혈당 지수가 낮고 콜레스테롤, 중성지방, 혈당, 혈압을 낮추고 정상 체중을 유지하며 장 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.

 

병아리콩 효능 6가지

 

 

1 혈당 수치 감소

2018년 한 검토 연구에서 병아리콩을 포함해서 콩류가 혈당 조절에 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 포도당 저장에 관여하는 인슐린 호르몬이 잘 기능하지 않으면 당이 혈액에 축적되어 혈당 수치가 높아지면 제2형 당뇨병 위험이 높아집니다. 고혈당은 계속 치료하지 않으면 시력 문제나 신장 질환을 유발할 수 있습니다.

 

병아리콩은 혈당 지수(GI)가 낮기 때문에 인슐린 저항성을 줄여 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다. 

 

2 심혈관 질환 예방 가능

병아리콩은 또한 주요 사망 원인인 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 2020년 한 검토 연구에 따르면 심혈관 질환의 주요 위험 요인인 콜레스테롤, 중성지방, 혈당, 혈압을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 

 

병아리콩과 같은 콩류에 들어 있는 또한 몸에 좋은 지방, 폴라보노이드, 페놀산이 항염증 및 항산화 작용을 한다는 증거가 일부 밝혀졌으며, 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있습니다.

 

3 정상 체중 유지

병아리콩은 체중 관리와 장 건강에 도움이 되는 섬유질, 단백질, 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 느끼고 지방 축적을 줄일 수 있습니다. 

 

비만은 심혈관 질환, 제2형 당뇨병, 암에 걸릴 위험을 높입니다.

 

4 장 건강 유지

또한 섬유질은 배변을 규칙적으로 유지하고 장내 미생물군의 유익균과 유해균의 균형을 유지하여 장 건강에 도움이 되며 특히 염증성 장 질환(IBD)에 특히 도움이 될 수 있습니다..

 

장내 미생물군 균형이 깨지면 설사, 변비, 복통, 메스꺼움, 구토 증상을 일으킬 수 있으므로 따라서 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

5 소화 개선

병아리콩은 섬유질이 매우 풍부해서 변비를 줄이고 소화를 개선하는 데 도움이 되는 식품입니다. 

 

섬유질은 소화관을 통해 음식을 이동시키고 과민성 대장 증후군과 변비 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 독소와 노폐물을 제거하고 장내 pH 수준과 미생물 균형을 유지하여 유익균 수를 늘리기 때문에 소화기 질환에 도움이 될 수 있습니다. 게다가 포만감 유지와 심장, 혈당, 암, 심장병, 비만 개선 등에 도움이 됩니다.

 

6 심장병 예방

심장 전문의들이 가장 많이 지적한 대로 병아리콩은 콜레스테롤의 균형을 맞추고 높은 혈압을 낮추며 심장 질환을 예방하는 것으로 나타났습니다. 이는 높은 섬유질 함량 때문이며, 병아리콩의 수용성 및 불용성 섬유질은 혈압을 유지하고 동맥에 플라크가 쌓이지 않도록 유지하는 데 중요합니다. 

 

또한 섬유질이 많이 들어 있어서 암, 특히 대장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

병아리콩 부작용

병아리콩은 섬유질이 많고 다양한 탄수화물이 들어 있기 때문에 가스와 복부 팽만감이 발생할 위험이 있습니다. 미리 콩을 불려두고 적게 섭취하면 소화가 더 잘 될 수 있습니다. 

 

소화 문제를 일으키고 미네랄 흡수를 방해하는 화합물을 줄이려면 콩을 하룻밤 불리는 것이 좋습니다. 

 

병아리콩 알레르기는 땅콩 알레르기만큼 흔하지는 않지만 가려움증, 부기, 소화 장애, 복부 팽만감 등을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 증상이 나타나면 바로 섭취를 중단해야 합니다.

 

 

 

혈당 낮추는 법과 공복혈당수치