생 또는 깐 양파 보관법

생 또는 깐 양파 보관법

 

양파 보관법

 

양파를 30°F에서 50°F의 온도에서 보관하면 몇 주에서 최대 1년 동안 보관할 수 있다고 합니다.

 

1 껍질채 양파 보관법

서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하세요. 습기와 햇빛은 곰팡이를 피우고 양파 싹이 나게 할 수 있으므로 양파를 건조한 곳에 통풍이 잘되는 바구니 또는 큰 그릇에 담아 잘 보관합니다. 또한 햇빛을 피하면서 약간 공기 순환이 되고 서늘하고 얼지 않는 장소여야 합니다.

 

그리고 감자 가까이 보관하면 감자가 썩을 수 있으므로 감자와 분리시켜야 합니다.

 

2 생 또는 깐 양파 보관법 (냉장고 또는 냉동실)

 

 

양파 껍질을 벗긴 후에는 오염되지 않게 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 반으로 썰거나 채 썬 양파는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 산화, 수분 흡수 및 냄새를 줄이려면 밀폐 유리 용기(플라스틱은 냄새를 흡수)에 담는 것을 추천합니다.

 

밀폐 용기나 백에 넣은 반으로 쪼개거나 얇게 잘게 썬 생 양파는 냉장고에 7~10일 보관할 수 있습니다.

 

생 양파를 얼려서 보관할 수도 있습니다. 양파 껍질을 벗기고 자르거나 썬 다음에 밀폐용기, 냉동백에 넣거나 알루미늄 호일이나 비닐랩으로 단단히 쌉니다. 생 양파는 냉동실에서 최대 8개월 동안 보관할 수 있습니다.

 

3 익힌 양파 보관법

익힌 양파 또한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해야 합니다. 대부분의 남은 음식과 마찬가지로 익힌 양파는 냉장고에서 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.

 

익힌 양파를 밀폐 용기나 냉동백에 보관할 경우 냉동실에서 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다.

 

 

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