놀라운 물밤 효능 먹는법 부작용

놀라운 물밤 효능 먹는법 부작용

 

물밤

 

 

물밤나무(Eleocharis dulcis)는 견과류가 아니며, 습지에서 자라는 수생 채소입니다.

 

물밤은 밤과 관련이 없으며, 영양가도 있으며, 실제로 일부 연구에서 꾸준히 섭취하면 심장 건강과 소화를 개선하고 체중 감량에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

의학적 용도

물밤은 필수 영양소가 풍부하고 약효도 있어 전통 의학에서 사용되어왔습니다.

 

아유르베다 의학에서 물밤은 배뇨를 촉진하는 천연 이뇨제로 사용됩니다. 또한 혈액 응고와 뼈 강화 효과로도 알려져 있습니다.

 

한의학에서 혈압 및 혈당 안정, 치질과 설사 치료에 사용됩니다. 또한, 인후통을 진정시키고 간 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

물밤 효능 4가지

 

 

1. 체중 감량

물밤은 칼로리가 낮으면서 영양소와 식이섬유가 풍부하며 대부분의 탄수화물이 소화되지 않고 이동하여 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되고, 수분 함량이 높습니다. 

 

여러 연구에 따르면 물밤과 같은 에너지 밀도가 낮은 음식을 꾸준히 섭취하면 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감량을 촉진할 수 있다고 합니다.

 

2. 풍부한 항산화 물질

물밤에는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 방지하여 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 전반적인 건강을 유지하고 암이나 심장병과 같은 만성 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 

 

주요 항산화 성분으로는 페룰산, 갈로카테킨 갈레이트, 에피카테킨 갈레이트, 카테킨 갈레이트가 있습니다. 한 연구에 따르면 이러한 항산화 물질이 질병을 유발하는 활성 산소를 효과적으로 없앨 수 있다고 합니다.

 

3. 심장 건강 증진

물밤에는 일일 칼륨 요구량의 17 %나 들어 있어 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추고 고혈압을 예방하고 또한 심장병, 뇌졸중, 관상동맥 심장 질환 및 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 

 

한 대규모 연구에 따르면 칼륨 섭취량이 많을수록 이러한 질환의 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

 

4. 소화기 건강 증진

물밤은 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화되지 않은 채로 체내를 이동하여 대변의 부피를 늘려 배변을 촉진하여 규칙성을 높여 소화기 건강에 도움이 됩니다.

 

여러 연구에 따르면 식이섬유 섭취량을 늘리거나 꾸준히 식단의 일부로 섭취하면 치질, 장 궤양, 게실염, 위식도 역류 질환과 같은 소화기 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

또한 배변 횟수를 늘려 변비에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

물밤 먹는법

물밤은 아시아가 원산지이며 중국, 태국, 베트남에서 다양한 요리에서 볼 수 있으며, 간식으로 날것으로 먹거나 찜이나 볶은 채소에 넣거나 갈아서 딤섬 요리에 넣어 먹기도 합니다.  

 

다른 채소와 달리 물밤은 익혀도 심지어 통조림의 물밤도 아삭한 식감이 유지됩니다.

 

생으로 즐기거나 익혀서 메인 요리나 반찬에 첨가해 드실 수 있습니다.

 

가장 흔하게는 삶거나 빵에 넣어 먹거나 볶아 먹습니다. 또한 강판에 갈아서 카레, 샐러드에 넣거나 밀가루 대신 사용할 수도 있습니다.

 

단, 조리 과정 마지막에 추가해야 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

물밤 부작용

물밤은 적당히 섭취하면 영양가가 있기 때문에 건강에 좋을 수 있지만 완두콩, 옥수수, 감자와 같이 전분과 탄수화물 함량이 높기 때문에 특히 당뇨병이 있는 경우 혈당 급상승 위험이 있어서 적당히 섭취해야 합니다. 

 

밤과 견과류와 관계가 없기 때문에 견과류 알레르기가 있어도 안심하고 섭취할 수 있습니다. 그러나 물밤에 알레르기가 있는 경우 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 부작용이 나타나면 바로 진료를 받으세요.

 

 

영양가 있는 밤 효능 부작용 영양성분

 

 

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