펜넬 효능 10가지와 부작용

펜넬 효능 10가지와 부작용

 

 

펜넬(또는 회향)은 감초 맛이 나는 셀러리 같은 겨울 야채입니다. 처음에는 맛에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있지만 건강이 좋은 점이 많습니다.

 

 

학명은 Foeniculum vulgare이며 깃털 모양의 잎과 노란색 꽃이 피는 다년생 허브로 약간 딜 잡초와 비슷합니다.

회향은 구근, 씨앗, 줄기 및 잎 전부 먹을 수 있습니다.

회향 구근에는 바이오플라보노이드, 페놀산, 탄닌, 쿠마린 및 하이드록시신남산 등 페놀 화합물이 많이 들어 있습니다.

 

회향 씨앗에는 플라보노이드 항산화 물질이 풍부하고 미량 영양소가 농축되어 있습니다. 회향 씨앗은 회향 에센셜 오일을 만드는 데 사용됩니다.

 

펜넬 영양성분

평균 크기의 회향 구근 1개에는 73칼로리, 3그램의 단백질, 17그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 지방은 미량만 들어 있으며 콜레스테롤은 없습니다.

 

섬유질 함량이 매우 높으며 각 전구는 7g의 식이 섬유 또는 일일 권장량의 28% 들어 있습니다.

 

구근에는 또한 969mg의 칼륨 또는 일일 권장량의 27% 들어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추고 체액 균형을 유지하는 데 매우 중요합니다.

 

또한 비타민 C가 풍부하며 구근 1개 당 28mg 들어 있으며 일일 권장량의 거의 절반이나 들어 있습니다. 비타민 C는 노화를 늦추고 면역 체계를 유지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화 물질입니다.

 

비타민 A, 비타민 B6, 비타민 K, 엽산과 같은 중요한 비타민도 들어 있으며 또한 철, 칼슘, 구리, 아연, 셀레늄과 같은 미네랄이 풍부합니다.

 

생 펜넬(또는 회향) 구근 한 컵에 들어 있는 영양소는 다음과 같습니다.

 

27 칼로리

• 탄수화물 6g
• 섬유 3g
• 단백질 1g
• 비타민 C 10mg (17% DV(일일 권장량))
• 칼륨 360mg (10% DV)
• 망간 0.2mg (8% DV)
• 엽산 23mcg (6% DV)
• 칼슘 43mg (4% DV)
• 철 0.6mg (4% DV)
• 마그네슘 15mg (4% DV)
• 인 44mg (4% DV)
• 니아신 0.6mg (3% DV)
• 구리 0.1mg (3% DV)
• 비타민 A 117IU (2% DV)

다양한 영양소가 풍부한 펜넬 효능은 다음과 같습니다.

 

 

펜넬 효능

1 뼈 건강 증진

칼슘 함량이 높기 때문에 뼈 강도와 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 구근 한 컵에는 약 43mg의 칼슘이 함유되어 있어서 칼슘 결핍이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 칼슘 섭취를 늘리면 골밀도가 증가한다고 합니다.

 

그러나 칼슘이 유일한 뼈 강화 영양소는 아닙니다. 회향에 들어 있는 마그네슘, 인 및 비타민 K 또한 뼈 강도를 유지하는 역할을 합니다.

 

2 피부 건강 개선

일일 ​​권장량의 거의 절반이나 들어 있는 비타민 C는 조기 노화로 이어질 수 있는 자유 라디칼로 인한 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

비타민 C는 또한 콜라겐 형성에 필요하며 노화를 늦추는 데 좋습니다. 비타민 C가 결핍되면 콜라겐을 적절히 형성하지 못하여 잇몸 출혈과 피부 아래 출혈이 생기는 괴혈병이 발병할 수 있습니다.

 

3 혈압 감소

칼륨 함량은 높고 나트륨 함량은 낮기 때문에 혈압과 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

칼륨 함량이 높은 음식은 고나트륨 음식에 비해 수축기 혈압을 5.5포인트 낮출 수 있습니다. 그러나 하룻밤 사이에 혈압이 낮아지지는 않으며 약 4주가 걸린다고 합니다.

 

펜넬 씨

 

4 소화 촉진

7g의 식이 섬유가 들어 있어서 소화 시스템 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 소화 시스템의 근육은 장 운동을 위해 식이섬유가 필요합니다. 또한, 섬유질은 소화 시스템을 통해 이동할 때 작은 브러시와 같은 역할을 하여 결장암을 일으킬 수 있는 독소를 제거합니다.

 

국제 식품 과학 및 영양 저널(International Journal of Food Sciences and Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 생강, 페퍼민트, 감귤류, 민들레, 카모마일도 소화를 돕는다고 합니다.

 

또한 일부 오일은 소화액 분비를 자극하는 데 도움이 됩니다.

 

회향은 위산 역류가 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다. 특히 위장 내 pH 수준의 균형을 유지하고 식사 후 역류를 줄일 수 있다고 합니다.

 

5 포만감 증가

섬유질은 칼로리가 없지만 포만감을 증가시킵니다. 섬유질을 분해하는 효소가 체내에 없으므로 칼로리로 흡수되지 않습니다.

 

연구에 따르면 섬유질이 풍부한 음식은 효과적으로 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 2001년 연구에 따르면 섬유질 섭취를 늘리면 포만감을 더 쉽게 느끼고 간단하게 체중을 감소시킬 수 있다고 합니다.

 

6 아기 배앓이 개선

Dicyclomine hydrochloride라는 배앓이에 사용되는 현재 약물은 몇 가지 심각한 부작용이 있을 수 있으며 지속적으로 효과적이지 않을 수 있습니다. 그러나 연구에 따르면 펜넬 씨 오일이 소장의 통증을 감소시키고 운동성을 증가시켜 배앓이를 효과적으로 치료할 수 있다고 합니다. 또한 유아를 진정시키고 복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

현재로서는 유아에게 안전한 복용량이 정해지지 않았지만 가장 안전한 치료 방법은 모유 수유 중인 엄마가 펜넬 차를 마시는 것입니다.

 

펜넬 차

7 암 예방

일부 임상 연구에서 유방암 세포의 성장을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 아네톨이라는 오일을 함유하고 있습니다. 아네톨은 암 발병으로 이어질 수 있는 염증을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

 

다른 항염증 영양소는 미량 무기질인 셀레늄이 있습니다. 8,000명 이상의 참가자를 대상으로 한 대규모 연구에서 셀레늄이 사망률을 낮추고 암 발병률을 줄이는 것으로 나타났습니다.

 

8 심장병 위험 감소

섬유질, 특히 수용성 섬유질이 풍부한 음식은 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 섬유질이 풍부한 식단은 혈중 콜레스테롤을 정상 수준으로 낮추어 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

섬유질과 칼륨 함량이 높아서 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 두 가지 효과도 있습니다. 또한 엽산 및 비타민 C와 같은 비타민도 풍부해서 심장 건강 유지에 도움이 됩니다.

 

9 눈 건강

황반 변성은 연령 관련 시력 상실의 주요 원인입니다. 정확한 원인은 알려져 있지 않지만 특정 플라보노이드, 비타민 C 및 아연과 같은 염증을 줄이는 항산화 물질이 시력을 개선하거나 질병의 진행을 늦출 수 있습니다.

 

시력 보호 영양소인 플라보노이드, 비타민 C 및 미네랄 함량이 높아서 산화 손상과 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 황반 변성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

10 갱년기 증상 완화

2017년 연구에 따르면 펜넬의 식물성 에스트로겐을 사용하면 갱년기 증상 개선에 기여할 수 있다고 합니다. 중등도 이상의 폐경 증상이 있는 (1년에서 5년 미만) 45세에서 60세 사이의 여성 90명은 8주 동안 매일 펜넬 캡슐을 복용했고 증상이 크게 개선되었다고 합니다.

 

그리고 2018년 Menopausal Medicine저널에 발표된 분석에 따르면 갱년기 증상 완화에 사용하면 질 가려움증, 건조, 수면 장애 및 식은 땀, 홍조, 안면 홍조와 같은 혈관 증상을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 성기능과 성만족도를 개선하는 데 도움이 되었다고 합니다.

 

펜넬 에센셜 오일

 

펜넬 부작용

대부분의 사람들에게 이 야채는 건강에 좋은 채소이지만 특정 질병이 있는 사람들은 소비를 제한하거나 피해야 할 수 있습니다. 일부 사람들은 알레르기가 있을 수 있으므로 씨앗 섭취를 피해야 합니다.

 

칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 경우 섭취량을 제한해야 합니다. 일반적으로 혈압 조절에 처방되는 베타 차단제를 복용하는 경우에는 칼륨 수치가 높아질 수 있으므로 피해야 할 수 있습니다.

 

요약

• 회향은 학명 Foeniculum vulgare으로 아유르베다 의학에서 매우 오랫동안 전통적으로 쓰인 허브입니다.
• 구근, 잎, 씨앗을 포함하여 회향 식물 전체를 섭취할 수 있습니다.
• 연구에서 밝혀진 효능으로는 심혈관 건강 증진, 피부 개선, 소화 촉진, 포만감 증가, 유아의 배앓이 완화, 암 예방, 눈 건강 개선 및 갱년기 증상 완화가 있습니다.