전체 글 썸네일형 리스트형 생으로 먹을까, 익혀 먹을까? 리코펜 흡수율 높이는 조리법 생으로 먹을까, 익혀 먹을까? 리코펜 흡수율 높이는 조리법 토마토는 건강에 이로운 항산화 식품으로 널리 알려져 있습니다. 그러나 섭취 방식에 따라 효과는 크게 달라질 수 있습니다. 특히 토마토에 풍부한 리코펜 흡수율은 조리법에 따라 최대 2배 이상 차이가 나는 것으로 보고되었습니다. 그렇다면 생으로 먹는 것이 나을지, 아니면 익혀 먹는 편이 더 효과적일지 살펴볼 필요가 있습니다. 강력한 항산화 성분 리코펜의 정의와 건강 효과2021년 미국 국립보건원(NIH)은 리코펜을 붉은색 채소와 과일, 특히 토마토에 다량 들어있는 지용성 카로티노이드라고 정의하였습니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 억제하여 노화 방지 및 항암 효과를 보입니다. 특히 2020년 하.. 더보기 토마토 효능 총정리! 다이어트부터 항산화까지 완벽 분석 토마토 효능 총정리! 다이어트부터 항산화까지 완벽 분석 토마토는 단순한 채소를 넘어, 과학적으로도 효능이 입증된 대표적인 건강 식품으로, 체중 관리부터 심혈관 건강, 피부 개선까지 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 토마토에 함유된 주요 성분과 그에 따른 효능을 최신 연구를 바탕으로 깊이 있게 살펴보겠습니다. 토마토의 주요 영양소 분석1. 리코펜: 강력한 항산화와 항암 작용2021년 미국국립보건원(NIH) 보고서에 따르면, 토마토에 풍부한 리코펜은 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고, 노화 예방과 암 발생률 저하에 기여하는 것으로 나타났습니다. 특히, 하루 평균 10mg 이상의 리코펜을 섭취한 사람들이 그렇지 않은 이들보다 전립선암 발병률이 약 30% 낮.. 더보기 아토피 있는 집, 실내 공기 관리가 답입니다! 환기·청소 습관 총정리 아토피 있는 집, 실내 공기 관리가 답입니다! 환기·청소 습관 총정리 실내는 하루 중 대부분의 시간을 보내는 공간입니다. 특히 가족 중 아토피 피부염을 앓고 있는 사람이 있다면, 실외보다 실내의 공기질과 위생 상태가 증상에 더 큰 영향을 줄 수 있습니다. 세계보건기구(World Health Organization, 2020)는 아토피 피부염 환자의 60% 이상이 실내 오염 물질로 인해 증상이 악화된다고 발표한 바 있습니다. 미세먼지, 집먼지진드기, 곰팡이, 휘발성 유기화합물(VOCs) 등은 피부 장벽을 손상시키고 면역 반응을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있습니다. 실내 공기질 관리는 아토피 완화의 중요한 열쇠입니다!미국환경보호청(EPA, 2022)은 실내 환경 개선만으로도 아토피 증상이 40% 이상 .. 더보기 달걀+토마토 조합, 중년 여성에게 기적 같은 이유 5가지 달걀+토마토 조합, 중년 여성에게 기적 같은 이유 5가지 중년 이후의 식단은 건강을 좌우하며 특히 여성의 경우, 폐경 전후로 호르몬 변화와 함께 기초대사량 감소, 근육량 저하 등이 맞물리며 신체 균형이 흔들리기 쉬운 시기에 접어듭니다. 이 시기에 달걀과 토마토를 함께 섭취하는 식단은 건강을 지키는 데 있어 작지만 분명한 변화를 일으킬 수 있습니다.실제로 다양한 셀럽과 건강 전문가들이 단백질이 풍부한 음식과 항산화 식품을 아침 식단에 나란히 올리는 이유도 여기에 있습니다. 달걀과 토마토 조합이 중년 여성에게 좋은 이유 1. 단백질 보충과 근육 유지에 효과적입니다2021년 *국제영양학저널(International Journal of Nutrition)*에 따르면 중년 이후 근육량 감소는 신진대사 저.. 더보기 중년 여성 건강을 지키는 아침 식단 추천 및 중요한 이유 중년 여성 건강을 지키는 아침 식단 추천 및 중요한 이유 40대 이후 여성의 건강은 호르몬 변화, 기초 대사량 저하, 갱년기 증상 등 다양한 신체 변화와 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 변화는 체중 증가, 피로감, 수면 장애, 심혈관 질환 위험이 높아질 수 있기 때문에 아침 식사는 건강을 좌우하는 중요한 요소가 됩니다. 중년 여성에게 아침 식사가 중요한 이유 1. 심혈관 질환 위험 감소2021년 미국심장학회(American Heart Association)의 연구에 따르면 아침 식사를 규칙적으로 섭취하는 중년 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 심혈관 질환 발생률이 약 21% 낮은 것으로 나타났습니다. 이 연구는 특히 40대 이상 여성의 일일 에너지 소비 방향을 결정짓는 아침 식사가 체중 관리와 혈당 .. 더보기 입냄새의 진짜 원인은 잇몸? 놓치기 쉬운 신호 5가지 입냄새의 진짜 원인은 잇몸? 놓치기 쉬운 신호 5가지 많은 사람들이 입냄새를 단순히 양치 부족의 결과로 여기는 경우가 많지만, 실제로는 잇몸 건강이 주요 원인일 수 있다는 점은 종종 간과됩니다. 특히 양치질을 꼼꼼히 해도 입냄새가 지속된다면, 잇몸에서 보내는 경고 신호를 의심해볼 필요가 있습니다. 입냄새와 잇몸 건강의 관계2020년 미국치주학회(American Academy of Periodontology)에 따르면, 만성적인 구취를 호소하는 환자의 약 80%는 구강 내 원인을 가지고 있으며, 이 중 다수는 잇몸 질환과 직접적인 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 잇몸에 염증이 생기면 ‘치주낭’이라는 공간이 잇몸과 치아 사이에 형성되는데, 이곳은 산소가 부족하고 습한 환경이므로 악취를 유발하는 혐기성 .. 더보기 잇몸 건강에 좋은 음식 TOP 7! 자연식으로 관리하는 법 잇몸 건강에 좋은 음식 TOP 7! 자연식으로 관리하는 법 현대인에게 흔히 나타나는 치주염과 잇몸 출혈은 단순한 구강 문제를 넘어 전신 건강에 영향을 줄 수 있는 중요한 신호입니다. 특히 정제 식품 섭취 증가, 과도한 당 섭취, 스트레스 등 다양한 요인으로 인해 잇몸 질환의 발생률은 지속적으로 높아지고 있습니다. 2021년 대한치주과학회(Korean Academy of Periodontology)의 조사에 따르면 성인의 약 70 %가 한 번 이상 잇몸 염증을 경험한 것으로 보고되었습니다. 이러한 잇몸 질환을 예방하고 관리하는 데 있어, 가장 부작용 없이 해결하는 방법은 식습관의개선입니다. 잇몸에서 보내는 'SOS 신호'인 출혈, 붓기, 통증은 약물이나 치료에만 의존하기보다는, 올바른 음식 섭취를 통해.. 더보기 잇몸이 약해지는 이유, 일상 속 습관부터 점검해보세요! 잇몸이 약해지는 이유, 일상 속 습관부터 점검해보세요! 잇몸은 치아를 지탱하는 구조물로서 구강 건강에 핵심적입니다. 그러나 많은 사람들이 잇몸 건강의 중요성을 간과하거나, 일상 속 습관으로 인해 점차적으로 잇몸이 약해지는 문제를 겪고 있습니다. 2021년 미국치주학회(American Academy of Periodontology)의 발표에 따르면 성인의 약 47%가 다양한 치주 질환을 경험하고 있으며, 대부분 잇몸 건강이 약화된 결과로 나타나는 증상이라고 합니다. 초기 증상을 무시할 경우, 치아 흔들림, 구취, 심한 출혈, 나아가 치아 상실까지 이어질 수 있습니다. 잇몸이 약해지는 이유 / 생활 습관 6가지 1 잘못된 양치 습관2020년 일본 오사카 치과대학의 연구에 따르면 강한 압력으로 이를 닦.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 115 다음
