생강물 효능 부작용 영양성분 & 만들기

생강물 효능 부작용 영양성분 & 만들기

생강물

 

뜨거운 생강차와 시원한 생강물은 둘 다 소화기, 면역계 및 심혈관계에 도움이 되는 항염증 및 항산화 화합물이 풍부합니다.

 

이 두 가지 음료는 사실상 같지만 일반적으로 다른 온도에서 소비됩니다.

 

아시아 국가에서 생강은 수천 년 동안 소화와 영양소 흡수를 촉진하는 데 사용되었습니다. 또한 위 팽만감, 복통 및 메스꺼움을 치료하는 일부 민간 요법에 쓰이는 핵심 성분입니다.

 

생강(Zingiber officinale)은 생으로 섭취하거나 말리거나 갈아서 가루로 만들 수 있는 뿌리입니다. 생강 물을 만들기 위해 일반적으로 생강을 얇게 썰거나 껍질을 벗기거나 강판에 갈아냅니다.

 

생강에 들어 있는 영양성분

진저 에일이나 진저 맥주와 같은 진저 음료는 일반적으로 매우 달고 진짜 생강의 항산화 및 항염증 화합물이 거의 들어있지 않습니다.

 

여러 연구에 따르면 생강에는 진저롤, 쇼가올, 파라돌 및 진저론과 같은 많은 화합물이 함유되었는데 그 중에서 진저롤(gingerol)은 항염증 효능이 뛰어납니다.

 

또한 소량의 칼륨, 구리, 망간, 마그네슘, 콜린 및 비타민 C가 들어 있습니다.

 

생강물을 매일 마시면 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

 

생강물 효능

1 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

생강 물과 생강 차는 메스꺼움, 소화 불량, 궤양, 멀미, 과민성 대장 증후군 및 입덧 증상 완화 효과가 있어서 자연 요법에 쓰입니다. 또한 심한 메스꺼움이 발생하기 쉬운 화학 요법 치료를 받는 환자 또는 입덧을 경험하는 임산부에게 도움이 될 수 있습니다.

 

또한 위 운동을 촉진하고 위 배출 속도를 높이고 수분을 공급하여 배설을 도와주기 때문에 과민성 장증후군으로 인한 팽만감, 변비 및 장의 민감도를 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

2 면역 건강을 돕습니다.

생강은 항균, 항진균 및 항바이러스 특성이 있는 것으로 나타났습니다.

 

또한, 진저롤, 쇼가올 및 파라돌을 포함하여 보호 화합물은 다양한 건강 질환의 원인이 될 수 있는 산화 스트레스, 자유 라디칼 및 염증을 억제하는 데 도움이 됩니다.

 

연구에 따르면 생강 물과 생강 차를 섭취하면 다음과 관련된 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

• 감기
• 알레르기
• 호흡기 감염
• 심장병, 신경퇴행성 질환 및 일부 유형의 암

 

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3 정상 혈당 및 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

일부 연구에 따르면 생강은 정상적인 혈당 수치를 유지하고 인슐린 저항성의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 심혈관 건강, 총 나쁜 LDL 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치 감소와 관련이 있습니다.

 

일부 보고서에 따르면 특히 생강 음료로 섭취할 때 식욕을 감소시키면서 항비만 효과를 볼 수 있다고 합니다. 예를 들어, 2020년 한 연구에서는 생강수가 에너지 대사 단백질에 영향을 미쳐서 체중을 줄이는 데 도움이 된다고 결론지었습니다.

 

4 통증과 염증이 완화될 수 있습니다.

생강에는 항염증 화합물이 들어 있어서 근육과 관절 통증, 생리통, 골관절염이나 운동으로 인한 근육 긴장으로 인한 불편함을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

 

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생강물 부작용

생강 물은 일반적으로 부작용이 적고 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전하지만 속쓰림, 설사 및 복통과 같은 가벼운 부작용을 경험할 수 있습니다.

 

드물지만 생강에 알레르기 반응을 보일 수도 있습니다. 두드러기, 가려움증 또는 부기가 나타나면 생강 물, 생강 차 및 보충제 섭취를 중단하세요.

 

의사와 상의하지 않고 2세 미만의 어린이에게 생강물, 생강차나 생강 추출물을 먹여서는 안됩니다.

 

하루에 1 ~ 3컵의 생강수를 섭취하여 부작용을 최소화하는 것이 좋습니다.

 

생강 물 만들기

생강수 2인분

 

재료:

껍질을 벗기고 헹궈낸 잘게 썬 2인치 생강 뿌리 1개

물 2컵

큰 레몬 1개 (선택 사항)

강황 가루, 블랙 페퍼 및 카이엔 후추 (선택 사항)

 

설명:

1. 생강을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썹니다.
2. 물을 끓인 다음에 컵에 각각 생강을 넣고 물을 붓습니다. 몇 분 동안 우려낸 후 생강을 꺼냅니다.
3. 다른 재료를 넣는 경우 컵에 각각 잘게 썬 레몬 조각을 넣거나 레몬 반 개를 짜 넣습니다.
4. 그 다음에 블랙 페퍼, 강황 및 카이엔을 넣습니다.
5. 따뜻하게 또는 냉장고에 보관하여 차게 마십니다. 효능을 많이 보려면 약 24시간 이내에 마셔야 합니다.

신선한 레몬을 넣어야 하는 이유

생강과 마찬가지로 레몬 즙은 소화 과정과 해독에 도움이 되며, 소화 불량과 팽만감을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

생강 물에 추가할 수 있는 다른 유익한 성분은 다음과 같습니다.

 

• 강황 —항염증 및 항산화 특성이 있는 커큐민이 함유되어 있어서 통증을 줄이고 소화에 도움이 될 수 있습니다.
• 생 꿀 — 꿀은 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 감기와 독감 증상, 알레르기를 예방하는 데 도움이 되는 효소, 비타민, 미네랄이 들어 있습니다.
• 카이엔 고추 — 카이엔은 신진대사에 도움이 되고 복통과 불편함을 줄일 수 있는 복합 캡사이신이 들어 있습니다.

생강물 권장량

일반적으로 하루에 약 1잔에서 3잔의 생강 물 또는 생강 차가 권장됩니다. 이 양은 매일 생강 가루 1 티스푼 또는 강판에 간 생강 1 ~ 2티스푼을 섭취하는 양과 같습니다.

 

생강수는 원할 때마다 아침에 또는 식사 중간에 섭취하면 위장을 진정시키는 데 좋습니다.

 

보충제 등 생강 추출물은 하루에 3 ~ 4g 이상 섭취하지 않아야 합니다.

 

결론

• 생강에는 항산화 및 항염 작용을 하는 진저롤 등 보호 화합물이 들어 있습니다.
• 탄산음료나 맥주와 같은 단 생강 음료를 마시기 보다는 신선하고 좋은 재료를 준비하여 집에서 생강 물을 만들어 보세요.
• 생강 물은 메스꺼움 완화, 면역력 향상, 뇌 및 소화기 건강 개선, 콜레스테롤 및 혈당 수치 감소, 통증 완화 등의 효능이 있습니다.
• 매일 생강물 또는 생강차 1 ~ 2잔을 마십니다.