모과 / 마르멜로 효능 부작용과 먹는 법

모과 / 마르멜로 효능 부작용과 먹는 법

 

모과 또는 마르멜로(유럽산 모과)는 성서 시대부터 수세기 동안 전통 의학에서 필수적으로 쓰였을 뿐만 아니라 고대 그리스인과 로마인들의 주요 음식이었습니다.

 

최근 몇 년 동안 많은 연구에서 이 강력한 치유 효과가 확인되었으며, 배변 규칙성에서부터 심장 건강 개선에 이르기까지 다양한 효능이 있을 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

 

흥미롭게도 고대 그리스에서는 사랑과 다산의 상징이 되었고 결혼식의 필수품으로 여겨졌습니다.

 

모과 영양성분

모과 열매는 비타민 C와 섬유질 공급원일 뿐만 아니라 구리, 칼륨 및 철 등 중요한 영양소가 풍부합니다.

 

과일 한 개 (약 92g)에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.

 

52.4 칼로리

• 탄수화물 14.1g
• 단백질 0.4g
• 지방 0.1g
• 식이섬유 1.7g
• 비타민 C 13.8mg (23% DV(일일 권장량))
• 구리 0.1mg (6% DV)
• 칼륨 181mg (5% DV)
• 철 0.6mg (4% DV)
• 마그네슘 7.4mg (2% DV)
• 인 15.6mg (2% DV)

 

위에 열거한 영양소 외에도 모과에는 비타민 A, 티아민, 니아신, 판토텐산, 칼슘, 셀레늄이 소량 들어 있으며 다양한 모과 효능은 다음과 같습니다.

 

 

모과 효능

1 풍부한 항산화 성분

이 열매는 질병을 유발하는 자유 라디칼을 제거하고 만성 질환을 예방하는 강력한 항산화 화합물이 풍부합니다.

 

항산화 특성의 수용성 비타민인 비타민 C 뿐만 아니라 카페오일퀸산(caffeoylquinic)과 루틴(rutin)과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.

 

2 변비 완화

전통 의학에서 모과의 씨앗을 변비와 설사와 같은 소화 장애를 치료하는 데 자주 쓰였습니다. 최근의 연구에서는 과일과 씨앗의 특성을 확인하고 모과가 변비를 완화하고 규칙성을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 밝혀졌습니다.

 

또한 섬유질이 풍부하여 대변 부피를 더 늘려서 변비 치료에 도움이 됩니다. 세계 위장병학 저널(World Journal of Gastroenterology)에 발표된 검토 연구에 따르면 섬유질을 많이 섭취하면 배변 빈도를 높여 변비에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

3 세균 억제

여러 연구에 따르면 유해균 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 한 시험관 연구에서는 마르멜로 즙이 위벽에 궤양을 일으킬 수 있는 헬리코박터 파일로리 박테리아 성장을 억제하는 결과를 보여주었습니다.

 

마찬가지로, 또 다른 시험관 연구에서는 과일과 씨앗 추출물이 대장균, 폐렴 클렙시엘라, 에스. 아우레우스 및 엔테로박터 에어로게네스 등 감염과 질병을 일으킬 수 있는 여러 다양한 병원성 박테리아 균주로부터 보호할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

4 심장 건강 증진

일부 연구 결과에 따르면 이 과일이 심장 건강을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 이란의 한 동물 모델 연구는 당뇨병이 있는 쥐에게 과일 추출물을 투여했을 때 심장 질환의 주요 위험 요인인 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 낮추는 결과를 보여주었습니다.

 

또 다른 쥐를 대상으로 한 동물 모델 연구에서는 잎과 과일 추출물이 심장 질환의 원인이 될 수 있는 혈압을 낮추는 데 효과적이라는 결과를 보여주었습니다.

 

5 상처 치유 가능성

전통적으로 모과 씨앗과 잎은 상처 치료와 조직 회복을 촉진하는 데 사용되었습니다. 최근에 여러 연구에서 이 과일의 강력한 치유력 가능성을 확인했습니다.

 

한 시험관 연구에서 씨앗이 부상을 입은 후 새로운 조직의 성장을 촉진하여 상처 치유 작용을 할 수 있는 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 다른 동물 연구에서도 종자 추출물 연고를 쥐의 2도 화상 상처 부위에 발랐을 때 치료 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

 

그러나 이러한 연구 결과가 나왔지만 이 과일을 섭취하는 것만으로 동일한 효과가 있는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

6 위식도 역류 질환 예방

위식도 역류 질환(GERD)은 위산이 식도로 역류하여 속쓰림, 메스꺼움 및 트림 증상을 보이는 질환니다.

 

연구에 따르면 모과가 이 질환의 치료와 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다. 예를 들어, Obstetrics and Gynecology 저널에 발표된 2018년 연구에 따르면 식사 후 마르멜로를 섭취하면 이 질환을 갖고 있는 임산부에게 처방되는 약만큼 효과적이라고 합니다.

 

이란의 또 다른 연구에서는 모과 시럽이 이 질환이 있는 어린이와 유아의 증상을 완화하는 데 일반 약물만큼 효과적이라고 보고했습니다.

 

 

모과 또는 마르멜로 먹는 법

이 모과를 찾기가 어려울 수 있지만 말린 품종 및 마르멜로 잼 또는 마르멜로 페이스트와 같은 많은 제품을 찾을 수 있습니다.

 

모과의 독특한 맛을 살리기 위해 먹는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 간단한 방법 중 하나는 데쳐 먹는 것입니다. 모과를 데치는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 과일을 4등분합니다.
2. 씨앗을 제거합니다.
3. 부드러운 부분을 잘라냅니다.
4. 냄비에 물을 채우고 끓입니다.
5. 과일을 넣고 부드러워질 때까지 40분에서 50분 동안 끓입니다.

 

시큼한 모과 맛 때문에 샐러드 위에 뿌리거나 요구르트나 오트밀 토핑으로 잘 어울립니다. 펙틴 섬유 함량이 높기 때문에 모과 젤리, 잼 또는 마멀레이드와 같은 요리법에도 적합합니다.

 

 

모과 또는 마르멜로 부작용

대부분의 건강한 성인에게 모과 열매는 영양가 있는 음식이 될 수 있지만 주의해야 할 몇 가지 부작용이 있습니다.

 

모과는 사과, 배, 살구, 자두, 복숭아와 같은 다른 과일과 밀접하게 관련되었기 때문에 다른 과일에 알레르기가 있는 경우 모과를 먹을 때 주의해서 먹는 것이 좋습니다. 가려움증, 천명, 두드러기 등의 부작용이 나타나면 즉시 사용을 중지하고 진료를 받으시기 바랍니다.

 

또한, 그것은 점액 타입의 섬유를 함유하고 있기 때문에 모과와 함께 약을 복용하면 약의 흡수를 방해하고 약효를 떨어트릴 수 있으므로 피하셔야 합니다. 모과 열매를 섭취하기 최소 1시간 전이나 후에 약을 복용하는 것이 바람직합니다.

 

결론

• 모과 또는 마르멜로(학명: Cydonia oblong)는 사과, 배와 비슷한 과일 유형이지만 더 단단한 식감을 가지고 있습니다.
• 비타민 C, 섬유소 및 항산화 물질이 풍부하며, 또한 구리, 칼륨 및 철 등 여러 다른 미량 영양소가 소량 들어 있습니다.
• 잠재적인 모과 효능에는 세균 성장 감소, 심장 건강 개선, 상처 치유 속도 향상, 변비 및 위식도 역류 질환(GERD) 완화 등이 있습니다.
• 그러나 다른 과일에 비해 준비가 다소 까다롭고 생으로 먹기보다는 익혀서 섭취해야 합니다.
• 찾기가 다소 까다로울 수 있지만 이 맛있는 과일은 다양한 요리에 넣을 수 있습니다.