셀러리 주스의 효능 부작용 & 만드는법

셀러리 주스의 효능 부작용 & 만드는법

 

셀러리 주스

 

셀러리 주스는 건강 애호가들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있는 트렌디한 음료입니다.

건강에 유익하고 칼로리는 매우 적으면서 몸에 필요한 항산화 성분과 미량 영양소를 섭취할 수 있으며, 연구에 따르면 셀러리 주스는 충분한 수분 공급뿐만 아니라 염증 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

그러나 건강을 위한 빠른 해결책이 될 것이라고 기대해서는 안 되며 다양한 다른 과일과 채소와 균형 잡힌 건강 식단을 병행하지 않으면 도움이 되지 않습니다. 그래도 하루에 한두 잔만 마셔도 수분을 유지할 수 있으며 추가로 다양한 영양소와 항산화 성분을 얻을 수 있습니다.

 

셀러리 영양성분

약 3개의 셀러리 줄기를 사용하여 만드는 셀러리 주스에는 대략 다음의 영양소가 들어 있습니다.

 

18 칼로리

• 비타민 K 32.2mcg (DV(일일 권장량) 40%)
• 엽산 39.6mcg (DV 10%)
• 비타민 A 494UI (DV 10%)
• 칼륨 286mg (DV 8%)
• 비타민 C 3.4mg (DV 6%)
• 망간 0.1mg (DV 6%)
• 칼슘 44mg (DV 4%)
• 리보플라빈 0.1mg (DV 4%)
• 비타민 B60.1mg (DV 4%)

위의 영양소 외에도 판토텐산, 인, 마그네슘이 소량 들어 있습니다.

 

셀러리 주스의 효능

 

 

1 다양한 영양소 풍부

셀러리 주스는 영양이 매우 풍부합니다. 칼로리는 낮지만 여러 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히, 셀러리 주스 영양 프로필을 살펴보면 비타민 A, 비타민 K 및 엽산이 매우 풍부합니다. 또한 칼륨, 비타민 C 및 망간 등 기타 주요 미량 영양소도 들어 있습니다.

 

2 높은 항산화 성분 함량

항산화 물질은 질병을 일으키는 자유 라디칼을 억제하여 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 화합물입니다. 일부 연구에 따르면 또한 항산화 성분이 건강과 질병에 중요하고 암 및 심장병과 같은 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

셀러리 주스의 최고의 건강상의 이점 중 하나는 항산화 성분입니다. 한 검토 연구에 따르면 셀러리가 캠페롤, 카페산, 페룰산, 루테올린 및 사포닌 등 여러 강력한 항산화 성분이 풍부하다고 합니다. Molecules 저널에 발표된 동물 연구에 따르면 셀러리 주스의 항산화 성분 때문에 부분적으로 화학 요법 약물의 일종인 독소루비신으로 치료한 쥐의 산화 스트레스를 예방할 수 있었다고 합니다.

 

3 염증 감소

여러 연구에 따르면 셀러리는 체내 염증을 줄이는 일부 화합물이 들어있다고 합니다. 이 화합물은 류마티스 관절염 및 크론병과 같은 염증 상태의 증상을 완화할 수 있을 뿐만 아니라 만성 질환을 예방하는 데도 도움이 될 수 있습니다.

 

셀러리의 항염증 효과에 대한 연구는 아직 한정적이지만 이탈리아 Salerno 대학에서 실시한 한 동물 모델 연구에서는 셀러리 잎에서 발견되는 아피인 화합물이 특정 효소의 활성을 변화시켜 염증 감소에 효과적인 것으로 나타났습니다. 또 다른 시험관 연구에서는 여러 셀러리의 성분이 염증과 관련한 특정 분자 생성을 억제하여 항염 효과를 보였다고 합니다.

 

4 수분 공급

셀러리는 수분 함량이 높으며 중량의 약 95%가 수분으로 구성되어 있습니다. 수분 함량 덕분에 건강에 필수적인 적절한 수분 공급을 촉진할 수 있습니다.

 

체온 조절, 노폐물 배출, 소화 및 영양소 흡수에 필요한 수분을 유지하는 것뿐만 아니라 일일 수분 권장량을 충족하지 않으면 신체 기능, 뇌 기능, 심장 건강 등 거의 모든 건강 측면에서 좋지 않을 수 있습니다.

 

 

물 많이 마시면 효능 부작용과 기능

 

5 혈압 감소

고혈압은 심장 근육에 부담을 더 주고 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 다행히도 일부 연구에서는 셀러리 주스가 심장 건강에 도움이 되고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

Avicenna Journal of Phytomedicine 저널에 발표된 2015년 동물 모델 연구에 따르면 셀러리 잎 추출물이 쥐의 수축기 혈압을 효과적으로 낮추었다고 합니다. 뿐만 아니라 중성지방과 나쁜 LDL 및 VLDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 되었습니다. 또 다른 연구에 따르면 셀러리에서 추출한 특정 화합물에는 혈관 이완 특성이 있어서 고혈압 치료에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

셀러리 주스 만드는법

셀러리 주스를 구입할 수 있지만 저렴한 가격으로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 몇 가지 간단한 재료만 있으면 매우 빠르게 준비할 수 있습니다.

 

셀러리 주스 만드는법

 

셀러리 주스 레시피는 다음과 같습니다.

1.  3~4개의 셀러리 줄기를 씻고 줄기에서 잎을 제거합니다.
2. 주스를 추출하기 위해 착즙기에 또는 믹서기에 줄기를 넣고 착즙한 다음에 스트레이너를 사용하여 건더기를 제거합니다.
3. 차가운 상태에서 그대로 또는 얼음 몇 개 넣어 마십니다.

다른 재료와 섞어 더 맛을 낼 수도 있습니다. 시금치, 오이, 파인애플, 생강, 청사과를 섞어서 영양가 있는 항염증 주스를 만들어 보세요. 레몬, 라임 또는 민트 잎은 또한 맛을 더하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

셀러리 주스는 하루 중 아무 때나 즐길 수 있지만 많은 사람들이 아침 공복에 셀러리 주스를 마시라고 권장하고 있습니다. 그러나 셀러리 주스는 식사 전이나 하루 종일 아무때나 섭취할 수도 있습니다.

 

셀러리 부작용

대부분의 경우 매일 한두 잔의 셀러리 주스를 마시면 부작용 위험을 최소화하면서 건강에 보탬이 될 수 있습니다.

 

그러나 섭취량을 조절해야 하는 사람들이 있습니다. 예를 들어, 셀러리에 알레르기가 있는 경우 가려움증, 부기 및 두드러기와 같은 심각한 증상을 유발할 수 있으므로 피해야 합니다. 셀러리 주스를 섭취한 후 이러한 부작용이 나타나면 바로 섭취를 중단하고 의사와 상담하시기 바랍니다.

 

와파린이나 쿠마딘과 같은 항응고제를 복용하는 사람들도 섭취량을 조절해야 합니다. 셀러리 주스에는 혈액 응고에 관여하는 핵심 영양소인 비타민 K가 풍부하기 때문입니다.

 

마지막으로, 셀러리 주스를 너무 많이 마시면 혈압을 낮추는 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 따라서 의사와 상담하고 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다.