타피오카 전분 요리1 타피오카 전분 효능 사용법 요리 및 부작용 타피오카 전분 효능 사용법 요리 및 부작용 타피오카 전분은 카사바 식물에서 추출한 글루텐 프리 가루로, 영양가는 그다지 없지만 걸쭉한 식감을 내기 위해 수프, 스튜, 그레이비에 사용하거나 빵에 밀가루 대신 사용할 수 있습니다. 타피오카 전분이란?타피오카 전분은 남미가 원산지인 뿌리 채소인 카사바 식물의 뿌리에서 추출합니다. 카사바 뿌리를 씻어서 분쇄한 다음 짜서 액체를 추출합니다. 액체가 증발하면 매우 미세한 하얀 전분 가루만 남습니다. 타피오카 전분은 글루텐이 들어 있지 않아 밀가루 대신 사용하기 좋으며, 일반적으로 옥수수 전분, 감자 전분, 쌀가루, 아몬드 가루, 잔탄검, 현미 가루가 혼합된 글루텐 프리 가루 믹스에 일반적으로 들어가는 성분입니다.타피오카 전분 효능 타피오카의 영양소 함량은 적지.. 2024. 8. 1. 이전 1 다음
