구연산 부작용1 구연산 효능 부작용 음식 & 인공 구연산 구연산 효능 부작용 & 인공 구연산 구연산이란 구연산은 감귤류에 들어 있는 일반 식품 첨가제이자 화학 물질입니다. 대부분 대량 생산되는 가공식품에 사용되는 구연산을 합성하기 위해 검은 곰팡이인 Aspergillus nige에 일반적으로 사탕수수 설탕, 사탕무 또는 옥수수 시럽에서 추출한 설탕을 곰팡이에 먹인 다음에 질산암모늄, 인산칼륨, 황산마그네슘 및 황산아연과 같은 다른 성분과 혼합합니다. 6일에서 15일 동안 발효 과정에서 구연산이 생성됩니다. 유기산으로서 구연산은 트리카르복실산 또는 크렙스 회로산(Krebs cycle)의 성분인 경우 모든 동물 조직에서 발견되며 산화 대사 과정에서 생성됩니다. 오늘날 구연산염이라는 물질은 특정 질환을 관리하기 위한 염 또는 에스테르인 구연산에서도 만듭니다. 가장 .. 2021. 11. 24. 이전 1 다음
