천일염의 숨겨진 건강 효과 5가지, 정제염과의 차이도 공개!
매일 먹는 소금, 어떤 걸 선택하느냐에 따라 건강이 달라질 수 있다는 생각, 해보신 적 있으신가요?최근에는 단순히 짠맛만이 아닌 ‘건강한 소금’을 찾는 분들이 늘어나고 있어요. 그 중심에 있는 것이 바로 ‘천일염’입니다. 이번 글에서는 천일염의 대표적인 건강 효과 5가지와 정제염과의 차이점을 과학적 근거를 토대로 정리해 드리겠습니다. 천일염과 정제염, 무엇이 다를까?1. 제조 방법천일염은 바닷물을 자연적으로 증발시켜 얻는 소금으로, 미네랄이 풍부하게 남아 있습니다. 반면 정제염은 고온에서 가공 처리되어 순수한 염화나트륨(NaCl) 성분만 남도록 정제됩니다 (한국식품연구원, 2020). 2. 미네랄 함량천일염에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 아연 등 다양한 미네랄이 들어 있으며, 정제염에는 이러한 성분이 거의..
2025. 5. 4.
