올리브유 효능1 올리브유 및 엑스트라버진 효능 알아보기 올리브 오일은 지중해 식단의 주요 성분입니다. 항산화 물질이 풍부하고 전문가들이 몸에 좋은 지방으로 여기는 단불포화지방산 (MUFA)이 많이 함유되었는데요. 올리브 오일에 들어있는 항산화 물질은 다양한 건강 문제와 질병으로 이어질 수 있는 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 쓴 맛이 있지만 덜 가공 처리하기 때문에 다른 종류보다 항산화 물질이 더 많이 들어 있습니다. * 올리브유 튀김 또는 볶음 2017 년에 발표된 검토 연구에 따르면 올리브 오일에 튀긴 음식은 영양가를 유지하고 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 음식에 올리브유의 항산화 물질이 흡수되기 때문입니다. 올리브유를 가열하면 화학 성분이 바뀌고 독성이 생긴다는 이야기가 있는데요 이것은 사실이.. 2021. 5. 23. 이전 1 다음
