구아검 부작용1 구아검효능 3가지, 사용법, 부작용 구아검효능 3가지, 사용법, 부작용 구아검은 특정 식품을 걸쭉하게 만드는 식품 첨가물로 사용되는 분말입니다. 구아검은 구아콩의 껍질을 벗기고 분쇄하여 만듭니다. 수분 흡수력이 높아 찬물에 소량만 넣어도 점도가 빠르게 증가합니다. 하지만 구아검은 일부 사람들에게 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 적게 섭취해야 합니다. 구아검은 소화기관에서 액체를 흡수하여 혈당과 콜레스테롤 수치에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 소화 문제나 체중 감량에 도움이 된다고 하지만 구아검이 함유된 다이어트 제품은 주의해야 하며, 적당히 섭취해야 한다고 합니다. 요리에 좋은 점구아검은 글루텐 프리 빵에 글루텐의 바삭하거나 쫀득한 식감을 내기 위해 사용됩니다. 물과 공기를 잡아주어 반죽이 부서지는 것을 방지하기 때문에 머핀, 피자.. 2024. 5. 8. 이전 1 다음
